整个🁄会议室虽没人站起来🆍🎐回答,但都在心里回答了,因为老谭说的在理。
老谭继续往下讲。
“阿巧还是一家店的时候我整天介儿研究菜品、服务、营销,那🛱时候脑袋也不想别的,就想怎么把菜做好,把服务搞好,进而不断提高客🁹人的就餐🐱体验,让生意火爆。
那时候员工少,前后加起来四十人,一大半是跟我干过的,都知🛱道我啥人,几乎不用咋管理📥🜹。🎈
我把大部分时间放到了菜品和运营上,所以🐇生意很快就起来了,天天爆满不说还要翻🅫🉤台等🌎♧位,几乎做到了三台子地区最火的饭店。
说实话如果第一家做不起来也就没阿巧了。那时候我跟兄弟们讲🛱必须做好🖧🔼,因为没有退路,只有背水一战。
兄弟们也给力,就那么起早贪黑的干,一句怨言没🏾☇☸有。
店做起来🌎♤说实话不是我老谭的功劳,我老谭浑身是铁能打几根钉?功🈩🁃🃇劳是兄弟们的。
在全体员工会餐时我说过这么一句话:有兄弟们的支持阿巧一定会做大做强,你们现在手中所持的是阿巧的原始股,老谭一定为大📞🛺♸家服好务,让你们成为阿巧的第一批富人。
说这话多多少少有点儿江湖气,还有点吹牛逼的意思。但当时脑袋☉里就这样想的,因为没有兄弟就没有我,就没有阿巧。
话说🁄回来当厨子的苦呀,总四处跑,没个安稳地儿,有时候一年半载见不着老婆孩子,我就是明显
例子。
我这么过来了就不想让兄弟们也这么过,想让他们有个稳定工🈧🀫⛔作,不再这跑那颠儿的,为这个也要🀙☳🀙☳把阿巧做好。
老子讲君子行不离📣辎重。作为阿巧的执行人这些兄弟、全体员工就是老谭的辎重,到啥🄊时候不能离🀙☳开他们,就和鱼不能脱于渊一样。
于是我重新梳理了问自己的🎝💈🏻第二个问题——做饺子馆是不是对🈧🀫⛔老百姓有利的。
当时跟自己🄷🂏说是不是对老百姓有利现在还🚭🖣🔠不敢说,也看不到那么远,只能保证不黑、不赚昧📥🜹良心的钱,做货真价实有滋有味的饺子就好。
但有一点可以肯定,把阿巧做好了、做大做强一定对全体员工有利。
有利的事为啥不去做呢?
首先解决了他们的工作问题,不🗯用再三天两头的找工作了。其次解决了他们的养家糊口问题——有工作就有工🗀资嘛。
说实话这才是最主要的。”
此时的老谭进入到了惯常的🎝💈🏻演讲状态,🐫一边走动一边滔滔不绝。
“问大家一句,阿巧最值钱的是啥?”
老谭问完停顿一下📣,接着讲:“阿巧的核心技术值钱吗?说实话值钱也不值钱。值钱在于它能赚钱,而不是什么秘方👃。不值钱在于山外有山人外有人,咱们能做别人也能做,甚至比咱们做得更好。
核心技术不值钱,那么服务🎝💈🏻值钱吗?不值钱,咱们做的有海底🈧🀫⛔🈧🀫⛔捞好吗?肯定没有,这一点大家心知肚明,不用多说。