——黄州好猪肉🚨🕾，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。
当时富贵的人只🚨🕾吃羊肉，不吃猪肉，一般的平民只能吃猪肉和河鲜海☴🃤鲜。
五日一见花猪肉，十日一🞼遇🟤🟄黄鸡粥，或者一日三四🝌迁，处处售鱼虾。
平民流行吃洗手蟹，吃蟹前要洗手，把蟹壳打开🄃🞈💉以后，直接用手抓蟹黄吃，只吃蟹黄，🖉不屑吃蟹肉。
在北宋时，烹饪技术已经非常的成熟，于是人们才开始把注意力放在动物内脏🚜🔑⛣上。
《东京梦华录》记🗿♲🌙录的汴京小炒猪🖘💼肺的做法：
把🃏完整动物的肺叶，🎖👇用嘴咂尽血汁，再用凉水浸泡，如此反复，直到血汁🌨🁦去尽，生肺被慢慢催熟，唾液中的一些酶，使肺更加新鲜，
当肺如晶莹如玉叶，切🅋🅃丝，加入蒜末，快炒断生，起锅。
楚浩在老陈家的摊位前，排了许久的队，才买到十副鲜脑花，又舍不得走，只好拿了些新鲜度89%的猪肺，想🝬🎐带🂳💵回家小炒。
在楚浩看来，吃内脏没什么不能理解的。
外国人就是作。
凭什么你们吃鹅肝吃鱼子酱就是高大上，咱🈥🀙们吃羊肝、鸭肝、牛肝、猪肝就不能理解了？
有毛病。
食物是🄵🁷没有高低贵贱之分，但是吃食物的人偏要根据自己的喜好就要把食材分成三六九等。
买完食材，楚浩便开着小三轮回去了，现在时间还早，今天可以专心☴🃤的练一练食谱，📰同时他也在网上发布了招工信息。
相比较于电子厂，食品厂上班大都是长白班，一般不会上夜班，不用三天两头倒夜班，作息时间相对比较🜴规🖂🏵🞠律，所以招工要求可以放低一些。
一般♶来说，🌛包吃住的话3000一个月就足够了。
年纪要求⛄🗺♀没有📊那么死🎖👇板，甚至还可以招大龄工。
对于一🄵🁷个食品厂来说，最重要的是厂房生产环境。
头一批就先招20个吧。
每月6w的开销，除此之外还需要请一个食堂采办和掌勺，🇬得回去算一笔账，拨🃱🛦出多少钱用于公中采买🁶的经费等等……
等到家以后，发现老妈正在午睡，楚浩见状🈥🀙便也没🝌有打扰她，独自一人将食材扛回家，然后慢慢的处理和清洗。
和往常一样，先把今晚出摊的食材搞定，处理过程中楚浩不由得想起昨晚秦绛衣的建议，让他拓展一些新的食材，光吃肥瘦肉总有一天客人会腻的，所以从今天开☱🃉🕹始，楚浩决定加入一些动物内脏，拿出去卖。
首先就是鸡心和猪大肠。