杀鱼还是那样杀。
血腥画面，模糊几秒。
鱼杀好之后🝜🞺，刮掉鱼鳞，松弛一下鱼肉，然后切掉鱼头，这一部分是不要的。
在去掉鱼头之后，使用菜刀的刀🅱🐭背把鱼拍扁，然后去掉😐鱼中🛞🝞间的那块脊骨。
然🞫🗉🙳后将鱼皮朝下贴在案板上，起刀在白略⚩带粉的鱼肉上划出均🅃🜿匀的花刀。
“切的时候🝜🞺稍微用一点力，但是🅱🐭注意不能把鱼切断。”
她抬起💓👞鱼，给了一个特写，然后又动起了手，🙏“最🁝后内部的花刀全部切完以后，准备工作就已经做好了。”
切好鱼肉📢在水🄕中漂洗过后，呈现出粒状的开花，🎞💌🐠看上去就像是一颗松果一样。
“然后我们再给松鼠鱼🖽😈裹上鸡蛋和干淀粉。”
裹粉的时候，江秋秋也给了一个特写。
因为🛌🚽😴切的花刀比较多，裹粉的时候🆄必须要仔细，让每一块鱼肉的缝🔦🂺隙都能均匀沾到这个。
“众所周知，在我们的🖽😈菜谱里，裹上鸡蛋液和淀粉之后的下一步就是——”
【起锅烧油！】
【起锅烧油！】
都是老粉，谁不知道这个呢。
江秋秋笑了两声，📆“没错，就🐙⛷🟁是要起锅烧油。”🎞💌🐠
找了一个稍微深一点的锅，在烧油的时候把剩🙏下的几条鱼全部处理了一下，油温渐渐升高，锅里冒出了细小的🛥🞠气泡。
这🞫🗉🙳是人用肉眼探测美食契机的方法，江秋秋指着小泡泡，“现在，我🅫们就可以把鱼放下🀝去了。”
她捏着松鼠鱼的😘尾巴，把切好了花刀的鱼肉浸入油中。
高温让鱼皮蜷缩，原本🖽😈微白的肉🅱🐭迅速在橙黄⚛💇🏲色的油脂之中染上了令人食指大动的颜色，松散的花刀也慢慢鼓起，伸展开，显得肉粒颗颗饱满。
顺带着，炸物的香气轻轻飘散，不🆄过大家都是见过大世面的人，这点香气🟓🜰🅳——
【呜呜呜我死了，又一次！】
【我愿称啾啾位最强！】
【不是第一次做😘鱼，我还是难以控制住自己的口水。】