接下来,把五花肉洗干净,擦干水分,用牙签将肉全🈵🂧👋身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。
将腌制五花肉的酱汁涂抹在五花肉上面,揉搓均匀后,密封冷藏两天的时间,期间每半天翻个面,并且上面压个重物,方便五⛂🗣🝠花肉入味。
凤娇已经🗝🜣准备好了提前腌制好了的♮五花肉,所以现在需要的步骤,就是初加工之后的烤制了。
取出腌制好♹的🎈🏆五花肉放置在烤架上面开始烤制,烤一刻钟,取出刷上蜂蜜,接着烤十分钟。然后翻个面继续烤一颗钟,取出刷蜂蜜,最后再⛓🙼🏫烤十分钟就好了,基本上每一面要烤二十五分钟左右。
等到将五花肉烤好了,切成🁲片就可以摆盘了。
做好了这道烤肉之后,凤娇从空🙵🎰🔱间里面取了一条鲜活肥美的金鲳鱼,开始做下一道菜🔻肴,清蒸孔雀开屏鱼。
将鱼去掉鱼头、鱼🈲🂐🎀尾和内脏洗净,辣椒切段,葱,姜切丝。
从鱼的背部用刀😼切🈲🂐🎀片,鱼片零点五到一厘米,切到鱼腹部的时候不要切断,刀不好切的地方可以利用剪子来剪,提前预留出一厘米的深度就可以。
注意,一定要切的均匀一些。正反面都要切到。这样才能够将鱼身摆♎🗿出孔雀开屏的造🔻型来。
把切好的鱼加入适量的酱油、料酒和少许的葱姜丝,表面按摩一下,腌制二🜠🃧🚊十分钟备用。
把腌🗅🙊🈪好的鱼整理成开屏状,🁲鱼头立♮在前面,鱼尾摆在鱼头下面。鱼身上下都铺上葱姜丝。
蒸锅上火,水开后大火蒸一刻钟,再焖两分钟,把蒸好的鱼,去掉葱姜丝,再一次淋上适量的酱油来调味,在炒锅中倒入食用油,烧至七成热,🏰🝲🏉均匀的淋在鱼身上,激出鱼肉的香味。
在每一片鱼肉上面摆上红绿辣椒圈,小香葱,鱼嘴里放个大🚵枣装饰,不但看起来🖉🐲🃰更加漂亮,还象🝃🈚征着红红火火。
凤娇还做了茄汁虾仁、蘑菇炖小鸡、响油白菜、照🛌🛁烧鸡翅、秘制牛肉卷等十几道菜肴,又从空间里面拿出了陈年的兰花酿,和大家聚在一起享用着中秋晚宴。
餐桌上面的每一道菜肴🛠都是色香味俱全,每一道菜肴都叫🛄🙶🎴人欲罢不能。
最受欢迎的,当然还是那🆟🐳道看上去十分精美的清蒸孔雀开屏鱼和味道鲜香的佐酒佳品,香烤五花肉。
时隔三百年之久,心满意足饱餐了一顿的陈纪的脸上露出了笑容。
“小姑娘,你做的饭菜还是这么美味。等我们回来之后,我一🜦🄘定要在这个世界多🖉🐲🃰留一段时间,好好品尝一下你做的饭菜🄖♍。”
凤娇笑了笑。
她虽然已经是一😼个三百多岁,连孙子都有了几个🙰🎃的老祖母了,可是,对于两三万岁的陈纪而言,她可不就是一个小姑娘🄖♍么。
“前辈,我们该怎🈲🂐🎀么做。”她直截了当🀙☵🃱问道。
“我会为你♹们打开通往异魔世界的通道。咱们一起去,找魔铮这个老东西好好算一算总账。”
“好啊。”凤娇笑道:“说不定我们还能夺回仙域世界,在🚵那里吃美食呢。”