没几天时间，除夕就到了。⊥
除夕😅这天事情比较多🌢，大家都早早就起了来。🃉🕽
陆兮读罢英语，洗漱好从楼上下来，看见妈妈和哥哥已经在厨房里面忙开🖚📍了。
“需要我做什么？”陆兮卷🜵🆣起衣袖，摩拳擦掌问道。
她见妈妈和哥哥忙得热火朝天的，氛围极好，心下有几分兴奋，整个人🀟都跃跃欲试的。
“叉腰指挥。”正在拔鸡毛的陆计晨毫不犹豫的答🇨🛉道。
“你这个工🕗作态👵度，太不端正，确实需要有点监督。”陆🗹☷兮哼声说道。
“这么点事，不用你帮忙，去把早餐吃了。”陆妈妈这个时候发话了，她先瞪了一大早就和妹妹斗嘴的陆计☆☰🃂晨一眼，然后对😑🀧陆兮说道。
“嗯，我去去就来。”陆兮这♬才想起自己好像确实还没有吃早餐。
只是这📧个时候陆兮哪里还有心思吃早餐，喝了两口🇨🛉豆浆，就把早餐放下🀟了。
当她再次走进厨房的时候，看♬见妈妈在煮籺粉。
籺（音同禾），是再来镇，乃至云江，春🅂节必备的一🌶🃣种食物，相当于北方的饺子。
陆兮前世是不知道世界上🁛🆞还有籺这样一种食物的，也就是最近几天，村子里有👉好几家陆陆续续做籺，🜞🃍送了不少给她们家，才对籺有了一定的了解。
吃过籺之后，她感🀰🀜兴趣之下，上网查了一遍，得知舌尖上🗹☷的中国竟然有🀟籺篇。
不过网上得来🍌🆨💈终觉浅，在知道陆家每年除夕也会做籺，她🗹☷做好🔟🁼了偷师的准备。
籺粉的📧材料是昨天买好现成的。用小糯米磨制而成的糯米🗹☷粉。
以前陆家还耕田的时候。每年都会种一两分地糯米。不过种的是大糯米。而大糯米的粘性比小糯米大很多，直接用来做籺是😑🀧不行的，需要加💫🔳🄬一定量的粳米用来中🎑和粘性。
用粘性不那么大的小糯米做籺，就🐭🃃不必那么麻烦多加粳米。
骨碌骨碌的，大锅里的水直冒水🂌🍜雾，却是已经烧开。
陆兮就守在一旁，她看见妈妈将盛在簸箕里的糯米粉，大概三分之二的量放进沸水里。然🐊♰🌀后用锅铲不断翻来覆去的搅拌，让糯米粉充分吸水，熟🕨🌅☓透，成糊状再捞起来。
往往这个时候，锅底会残留这一层糊掉的分粉团，称之为🗹☷籺糊。
籺糊既脆又香，中间带有丝丝粘性，味道不错，据说陆兮小时候就很🔿🆜🐙喜欢吃。
当然，也仅仅是小时候。稍大一点，精灵起来就不怎么吃了。因为与籺比起来。籺糊无疑太过淡而无味了。
熟透的粉糊捞起来放到簸箕里，在在外面撒上一层糯米粉，盖着放到一边晾起来，下一道工序需要等粉糊的温度降下来🔝🁦才能进行。