西北蛮荒之地,本就人烟稀少,更遑🝱🎿论酒肆👚酒楼。
不过在大元🏞🛊🚬朝与西域的交界之地🈥,有一处特别的酒楼。
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候的🐞🀻🂀灵儿,是西域圣女,乔装改扮成了那间小🕨🌈酒🜪🅀🃡楼的掌柜。
“叶骏哥哥,你在想什么呢?”铃儿切好了东坡肉之后,回头看着叶骏那样恍惚的神情,好🝢奇的问道。
“没,没什么……”💘叶骏看🅪着她,微微一笑。
“这东坡肉啊,可💒👑是我的拿🅪手好菜呢!”铃儿得意的朝着他眨了眨眼🔨睛,然后继续忙活。
首先要在🐞🀻🂀锅中炒出糖色,然🅪后将切好的肉块放进🟓去。
“为😉何要将肉皮朝💒👑下?”叶骏看着她手👧😖上的动作,好奇的问道。
“这就是做东坡肉的诀窍之一呀,肉皮朝下,就会使肉皮有一种外脆里嫩的口感,更重要的是,这样做的话,东坡肉的颜色会更加的好看🇿!”铃儿笑着解释道。
倒入黄酒,与肉齐💒👑平,🎰🔫然后🅪再放入酱油,八角,茴香,香叶。再倒入一碗清水大火烧开之后转小火慢炖一刻钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶😉骏哥哥,你身上💘的伤还没有完全痊愈,这道东坡肉实在是油腻了些,你最好不要吃。”铃儿想了想,看着叶骏,轻声哄着,“砂锅里炖好了乌鱼汤,你先喝一碗吧?”
叶骏看着🐞🀻🂀那一盘色泽鲜艳令人垂涎欲滴的东坡肉,忍不住吞了吞口⚀🎐水。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是期待的眼💘神,铃儿犹豫了一会🔜儿,最后无奈的夹起了一小块的东坡肉递到了他的唇边,“只能尝一块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“好吃吗?”铃儿💒👑看着他,🅪得意的🖨🕈🇨扬起了眉梢。
“🞆👼好吃!”叶骏笑着揉了揉她的小脸,“铃儿,你真的很厉🈞⛂害!”
“那是当🐞🀻🂀然啦,也不看看📐我是谁!”小铃儿十分得意的笑了笑,☈♂🅦然后和叶骏一起,将菜全部都端了出去。