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“吴姐,就在边上🔯指导,让我自己动手🖃🏾☉做吧!”
苏流影将袖子挽了起来🐫,围上围裙,看着桌上的材料,“吴姐,先教我认识一下这些材料吧,不然我看起来好像都一样啊!”
“好的!”
吴姐指着第一个盘,说道,“这是里面粉,依次从这里过来是:玉米粉、🟦面包碎、抹茶粉,奶油乳酪、黄油、糖……”
“哦哦!咦,这个小电子秤是干嘛的?”
“所有的糕点都是要严格按照材料的配比来做的,才不至于太硬或者太软而影响到口感的!”
苏流影听🖺了点了点头,叹道,“原来烘焙还是一门大学问啊,要记的东西这么多呢!”
“材料就是这📭🞉💓些了,我今天🃂先教做抹茶蛋糕吧,这也是平时最喜欢吃的一种。”
“好的!吴姐!”
吴姐指着奶油乳酪说道,“先称150克的奶油100🂵📊克的黄油和150克的牛奶隔水加热融💠📍化,搅拌均匀。”
苏流影按照吴姐说的,小心的把🆍材料称好🛳,放入一个玻🂵📊璃器皿中隔水加热融化后,然后拿起小型搅拌器开始搅拌的工作。
她的袖子没卷好掉了下来,权天佑伸手将🛳她的袖子卷好,问道,“要不要换🄟我🍱来搅拌?”
“不用,我想自己试着做一次,这样比较有印🄺象。”
苏流影冲他笑了笑,低头专心的搅拌着,权天佑只是站在一旁,出神的看着她。
“好啦!”
苏流影将搅拌好的材料递给吴姐看,吴姐看了一下,说道,“不😳错,挺均匀的!接下来,我们要放这些……”
她按照吴姐教的步骤一步步的做好,最后终于大功告🚾😿成了。
“好啦,最后将这些面糊倒入🗒🛀模具⛽☒中。接下来就是烘烤了!⚩🔆⚀”
吴姐边说着话,边将🝞🌐烤箱调好温度,“在烘烤前要先预热150度,热水烘烤30分钟,关掉上火继续烘烤30分📖钟就好了!”
“明白了!”
苏流影要端烤盘,权天佑伸手拿过烤盘,“我来吧🁥!怎么着我也得出点力,是吧👈?”
他将烤盘放进烤箱中,按了烘烤键。转身倒了🄺一杯温水递给苏流影☖⚾🖾,“喝杯水吧,我看的额头都有薄汗了!”
“谢谢!”