没多🍞🉐久，蒸笼里的螃蟹就只🌰剩下了蟹壳，另一边的白色瓷碗里就盛满了雪白的蟹肉，小碟子里则堆🟆满了蟹黄。
开整了。
面醒发好了，撒点干粉擀平，然后对折再对折，用锋♦利的菜刀切成细溜的面条，整个过程来的很快。
这让大家有点目不暇接。
“啊，问我为什么变快了吗？”
“嗯……时间！快七点了，弄完要赶紧回宿舍啦🞑，晚上还有晚上的事情。🅦🈳”
大家这才想起，噢，今天还是工作日呢。
粉丝🍞🉐连忙催促，并言💡📙🛕要是实在做不完就算了，反正已经吃了螃蟹了。
“不不不，很快的。”
说快，那是真的快，圆桶烧水，在水还没开的🙐时🞑候直接炒蟹黄酱，葱油打底，香气出来以后先下蟹黄，紧密的块状被炒散，高温令味道迅速扩散，再迅速倒入蟹肉，雪白的蟹肉被微黄的油汁儿浸染，只需要放入一点点调料，保证酱原味即可。
快出锅🄝的时候加入一些芡水，随意翻动两下，喜欢就加葱花不喜欢就不加，料便好了。
这个时候，锅子里水也开了。
软面条入水，沸腾的水包裹着柔软的面条，筷🙐子随意翻动两下，细面便熟了。
捞出稍稍控水，放入盘中，然后打⛆😈⛀出一大勺蟹黄酱料，🖢铺在白🅟🇴面上。
轻轻一搅，美味即成。