为什么参加测试,又为什么中途放弃测试,牵扯到念的制约与誓约,罗并不想过多透露,说了一下卜☿🅎哈剌的情况,🎾🖰随后便以准备做菜当做箭牌随口搪塞过去。
桑比卡和梅琳并不知道罗那布袋里装的是b级食材,出于对罗厨艺的信任🐰,她们两个还是挺期待的。
罗走进厨房,他打算以闽菜系中的佛跳墙🕤🛤做法来料理暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌🐩有些区别,但罗🚓📀觉得暴熊的熊掌可♵以当做佛跳墙的特殊主材料。
佛跳墙这道菜在闽南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之分,工序较为复杂,其精华所在🖗💱🕦便是汤。
仓促之👞间,罗找不齐那么多材料,只能就地取材。
佛跳🌰💞墙里汇聚山珍海味,鸟兽家禽,而马梵多近海,多以🜱🅼海味为主。
罗在梅琳厨房里找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇四味,再加上熊掌,总共五🐰味,以此来做超级删减版的佛跳墙。
因为🌰💞尝过熊掌本身的味道和口感,就算盅罐里食材较少,在罗🖜📚看来,味道也差不到🝑哪里去。
毕竟,无论盅罐里☳塞了多少食材,也🖴🖶敌不过一味王道食材,单凭熊掌一味,🂓🎓就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,之后调制汤头,倒入盅罐里然后密封住,放在蒸笼🖖里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再回来😷,可突然间的🕤🛤灵机一动,令他选择留下来。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量放出,以具🐧🂓现化的形式裹在盅罐上,确保气量不会消失,由此产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸🃜笼,白烟涌了出来,却没有半点香味。
“可以了。”
罗拿出瓦罐,连🄓同碗勺🕿🏛🚶一起放在盘子里,随后端到院子。
桑比🌰💞卡和梅琳📚还在编织渔网,看到罗端着盅罐走出来,皆是停下手头💗💁里的动作。
“你弄了什么?”☳梅🁄🃏🖵琳用审视的目光看着盅罐。📱🞩
“好东西。”
罗没🌰💞有正面回应,将盅罐放在旁边的小🈲圆桌上。
桑比卡盯着盅罐,眨了眨眼,挺好奇的。
迎着两人的目光,罗撤去包裹在盅罐上的气量,并且解开缠在🖜📚上面💗💀🎬的白布,随即打开盅罐的盖子。