其实这🞑个叫做汤包,只是因为看起来像是包子,感觉其实和饺子更像一些,因为面皮都🍴🌏是没有发酵的。
嘉一一直觉得,没有发🂬👶酵的面皮简直就是包子界🐣🁩的耻辱,不过要是使用🔷🅎发酵的面皮,那么包子皮就不好把握,也更容易破。
包好之后,嘉一开始上锅蒸,这个时🄨⛪候,奎妮过来了。
嘉一不满的看着奎妮👪“你这也太巧🎑🐜了🄨⛪,不会是仗着自己的实力高强,在外面看我们已经做好了才过来的吧。”
奎妮脸色微🞉💗不可查的一变,说“你也太小🙫🍕🈀看我🟘🝘了。”
她当然不是在外面看到嘉一他们已经做好了才过来,🞇👿而是算好了时间才过来的。现在已经接近中午,在她的预计里面,现在应该做好了,不过她还是有些失算,本来以为应该差不多做好了,没想现在才开始上锅蒸。
嘉一“切”了一声,让扬西看好火不要太大🍨,自己走回房间🙖👁,拿出自己的茶叶,开始泡茶。
他泡茶也没有什么讲究,🞷就是一个大壶,掰下来一块茶叶,投入壶里,然后直接用刚烧好的开🔶水直接冲泡,可以说一句,家常泡法,泡了一壶浓茶。
看着嘉一🈲🂍🍣的操作,奎妮有些嫌弃,说“你就这样就泡好了?怎么不加奶和香料?”
嘉一倒是不歧视奶茶,但是这里的茶不仅仅是加奶,竟然还加肉桂粉等香料以及盐,这就让嘉🔶一喝不惯了,相比起来,他宁愿喝清🁂🂽🔎茶,🍓这更能够让嘉一接受一些。
不过法师也有许多爱喝清茶的,像是嘉一上次在🐣🁩奥兰多那边喝的虫茶,就是清茶,相比起来,女性法师和苦苔冰原🃣上的法师更爱喝奶茶。
嘉一摆摆手“那样太奢侈了,喝不起。直接喝清茶就好,而且这是为了给我们解腻的,加奶🆣就不能解腻了。”
他这话,后面倒是真的,前面半句完全🕴就是🍨胡扯的借口。
很快,包🈲🂍🍣子就蒸好了,整🞷个房间的空气中🙫🍕🈀都弥漫着螃蟹的鲜香。
嘉一将笼屉直接端出来,这一次只蒸了两屉🍨包子,每个上面都有九个包子,两屉下来也有18个了,再加仨就够一人三个了,。
嘉一怕用手会将包💵子皮弄破,直接用法术,将包子小心翼翼的拖起来,🔷🅎放到盘子里面。
整个包子晶莹剔透,在外面就能够看到里面饱满的汤汁,虽然用的死面没有发酵,但是这薄薄的包子皮却十分🐔柔韧,而且用手一碰,就像是一个装了水的气球,整个荡漾起来。
“这就是你做的蟹黄汤包?和你的餐馆的包子有什么区别吗?”切斯特🔷🅎一边🅘说着,一边就拎起🔶包子,直接大口的咬上去。
嘉一一见吓了一跳,连忙说“别!”
但是嘉一的话刚落,切斯特🝑就🁯将包子皮给咬破了,里面☦🁬🈻的汤汁立马洒出来,汤的他嘴角都起泡了,而且汤汁落下,撒到他腿上的汤汁都把皮给烫红了。
嘉一无奈的说“还是晚🂬👶了,你们不要急,向我这样。”
说着,嘉一先用筷子👪在汤包顶部戳了一个洞,然后浇了点醋在里面,接着付下身子,用🍴🌏嘴轻轻的将里面的汤汁给嘬了出来。
这一步的时候速度💵还不能太快,因为汤🕴汁太烫,速度快了酒会把嘴里烫出泡出来。
玛奇学着嘉一的🛼样子,一边给里面浇醋,一边说“怪不得我从没在你的店里🅘看到过这道菜,这不仅做起来麻烦,吃🃣起来也麻烦。”