海边小说屋>奇幻玄幻>对你上瘾1V3 > 第一章-令行比试
    “步公子……味道如何?”

    过了很久,步方都是没有说话,肖小龙等人都是有些忍不住了,钱保更是迫不及待的便是开口询问,眼睛⛷🟆直勾勾的盯着步方。

    那陈师傅也是双手🌞抱胸好整以暇的望着,这道干烧岩鲤🁘🆂🌯可是他的拿手菜,做了几十年了,早已经熟稔到了一个巅峰,在他心中已经是完美。

    步方轻轻的呼了一口气,拿起了🌥🁈放在桌上的一杯水,喝了🜾一口,目光才是望向🄣⛃🗭了众人。

    他淡淡的开口评价道👒🈎:“相比于前面那些漏洞百出的菜品而言,这道干烧岩鲤可以说是提🖢🔒高了一个档次。”

    步方的话语顿时让众人心神都是一松,肖小龙等人也🜃⛉是咧了一下嘴角,步老板居然开口夸赞菜品了,那看来这道菜的味道应该很不错,那他们也要尝一下。

    心中这般想着,肖小龙直接🔾便是夹了一筷子鱼肉入口,喷香的鱼味🈷🂻顿时在口腔中爆发,淡淡的辣味弥漫开来,让他眼睛猛地一亮。

    肖小龙🀿🂠点了点头,笑道:“这道菜确实不错,比起之前的好吃不少。”

    钱保听到这话,眼睛顿时眯了🊡起来,笑意是怎么都掩盖不住,既然都夸赞这道菜品好,那这么看来,这一次是他赢了。

    这么轻松便是赚个五万金币,钱保心情🆲📜🛬十分的愉悦和开心。

    “步🅛🇔😍公子,那这么说,这一次……是在下赢了吧?”钱保笑呵呵的对🉼🌩步方说道。

    然而步方的反应却是让他的心情一个咯噔,只见步方奇怪的瞥了🎷🕱🍝他一眼,那嘴角似乎挂着一抹似笑🔭🃷非笑。

    “我只是夸赞了一下这到菜品的味道罢了,比起之前确实不错,但是也🚀仅仅是不错,缺点还是存在。”

    恩?这下子,所有人都是愣住了。

    再一次把目光聚焦到了步方🔾的身上,他们没有想🗱到步方居然🕶🎅会来这么一个转折。

    “这道干烧岩鲤的烹煮工序🔾分为三个步骤对吧,🗱第一,先将处理好的岩鲤入锅油炸至皮皱,第二是炒配料,第三则是🎷🕯将油炸后的岩鲤和炒好的配菜一同入锅烧制。”

    步方缓缓而道,那陈师傅的🔾眼睛却是微微一缩,因为🜃⛉步方分析🛎的步骤和他烹煮的步骤一模一样!

    “哼!那又如何?这些只是大体的步骤,每一道步骤中还有许多精细的工序,这些才是做出这道菜的重要地🙥🌠🀡方。”陈师傅冷冷一笑,自信道。

    步方点点头,指了指那干烧岩鲤道:“对,那我就从细节方面指出你的几个不足吧,第一,你在处理岩鲤的时候🄶,在鱼🛥🞡🕪身两侧剞刀,分别都是剞两刀对吧,这里便是第一个不足点,你应该按照鱼的身长体宽来剞刀,这条鱼的体长剞三刀最好,两短一长,这在油炸和烧制的时候会使鱼肉彻底入味。”

    陈师傅一皱眉,他一直以来🔾不管岩鲤的大小,从来都是剞两刀,他早已经习惯了,从未去想过剞三刀是否会更好。

    “至于剞刀的深浅我就不用说了,再者是油炸的时间,因为剞刀的缘故,你这条岩鲤油炸的时间稍长,导致了鱼肉的老化,使得岩鲤的嫩香🀾🂖🎴感流失……配菜炒的不错,因为这个不需要什么技巧,最后是烧制问题,烧制的时间短了几个呼吸时间,汤汁还不够稠,鱼肉入味不够深。”

    步方淡淡的说道,但是他的话语已经让🆲📜🛬陈师傅哑口无言,本来陈师傅还想要反驳几句,可是🅔🆕🏛脑海中按照步方所说的一想,却是🕌发现这样烹煮没准效果更好。

    咕噜。

    陈师傅🀿🂠吞了口口水,肥胖的脸上布满了汗水,眼睛中充🁘🆂🌯满了不可置信,这家伙是妖怪么?怎么只是尝了一口便是能够分析出他这道菜的这么多不足点?!