这一🄁条回复被顶到了第一热门🜻回复的高度,大量盛庆的网友纷纷附议,表示反对顾氏与探阁的合作。
面对群情🇵🜻🇵🜻激奋的鱼仔们,顾楷文只能站出来回复,表示顾🄼氏与探阁的合作,对小静斋的影响非常小,每一天只会给探阁供应一条鱼。
同时,顾楷文顺便把探阁提出的空运👸🍤方案也透露出来,让鱼仔们看看探阁付出的代价🆤👤,也让魔都潜在的消费者了解了解探阁为了小镜湖野生鱼付出的代价。
一月三日,上午九点多钟,探阁的蔡思曼通过微信将探阁制定的联名合作款菜📚谱发送给顾楷文。
‘顾总,你看看这🍞🅝些菜品怎么样?’蔡思曼发送信息询问🄼。
顾楷文查看着蔡思曼发送过来的联名合作款菜谱🄄图片,探阁不愧是凭借粤菜系成为米其林三星级餐厅的存在,在联名合作款菜谱中一共有14💵种粤菜系菜品。
其中11种鸡类粤菜系菜品,包含了白切鸡、茶香鸡、盐焗鸡、文昌鸡、炸子鸡、沙姜鸡、豉油🁾🚜鸡、葱油鸡、水晶鸡,以及花雕鸡和猪肚煲鸡汤。
另外,探阁还提供了附加制作蚝皇凤爪的选择,可以额外把两只鸡爪单🇶🝃🈝独做成蚝皇凤爪。
鱼类🄁的烹饪手法稍微少了💓👚一点,只提供🏁了广式蒸鱼,以及红烧鱼的选项。
看着探阁提供的联名合作款菜谱,全部都是粤菜系烹饪方式,顾楷文倒是没有📚任何意外,总不能让一个粤菜系米其林三星级餐厅提供川菜系菜谱吧?
那不是菜谱,而是不靠谱!
‘总体来说还可以。’顾楷文回复信息。
蔡思曼秒回了信息🍞🅝,‘那售价方面,顾总觉得应该多少合适?’
顾氏与探阁☆☮双方合作🍖的供应价格,仅仅是零售价的八折。
以小青坡的☆☮跑山鸡为例子,外滩的参鸡汤店零售价是999元/斤,顾楷文提供给探阁的成本价格便是八折的200元/斤,小镜湖的野生鱼也是同样的道理。
这一个🐤🁰价格非常昂贵,但探阁也🎎🏿只能捏着鼻子认了!
‘关于售价方面🗊,蔡总有什么想法?👸🍤’顾楷文以退为进,先试探蔡思曼的想法。
蔡📾☺🄝思曼虽然明白这是顾楷文的试探,但顾楷文拥🄄有最终的定价权,面对🇶🝃🈝顾楷文的试探,蔡思曼也没有准备推脱,她希望通过她的定价,影响到顾楷文的想法。
‘我觉得,为了保证我们双方的利益,我们应该把价格定得更高一点。以小青坡跑山鸡为例子,我们可以上涨到6666元/斤的高度。’蔡思曼发送🅐🅱🅐🅱着一长段信息。
在顾楷文查看的时候,蔡思🌫🂄曼继续发送信息,‘更高的价格可以保证我们双方的利润。另外,因为联名合作款菜品是限量销售的原因,按照探阁的档次也不存在滞销的问题。所以,我希望价格更高一点。’
顾楷文看完了蔡思曼发送过来的信息,他嘴角露出一抹冷笑,从表面上来看,蔡思曼说得没有错,🚜🔌甚至是🅜🙇为了顾楷文的利益在考虑。
毕竟如同蔡思曼说的一样,更高🎎🏿的定价,将创造更多的利润,顾楷文也可以分配到更多的利润,对吧?
蔡思曼又发送📴了第三条信息,‘关于小🏁镜湖野生鱼的价格,我认为需要大幅度提升。小静斋目前的定价太低,我们有🐑⚲巨大的利润空间。’
目前,小静斋的价格相对来说还算便宜。