深秋,巴隆府邸
炭火小炉上架着口铜锅,肉丸子在咕嘟咕嘟的汤里翻滚,头大脖子粗的伙夫,不知从哪儿拿出🗔🛒🛲个冻得梆硬的羊腿,拿着木刨模样的刀具,咔咔地从羊腿上削肉。
刨出的羊肉很薄,并会👯🌘卷在一起,几🚸😍⛳十个一起码在盘子里,就像是座肉山。
而这羊🚜🔒⛩肉🗢🝖不光模样俊,在煮沸的浓汤滚上一滚,再沾上厨子特调的💓👛酱料。
往🌭锅前这么一坐,那真是眼🁧中只有锅中肉,婆娘生崽都不急🎎。
看着狗娃和赖九端着料碗,头都快埋铜锅里的模样,巴隆就想起🂠🐊自己第一次吃着羊肉涮锅的模样,感慨万千。
“慢点吃,后头还有的是!”
说🌭着📭🞅👮,巴隆便将一盘刨好的羊肉卷,刷得赶进铜锅里。
几十卷冰肉入沸汤,漂着层肥油的肉汤瞬间归于平静,而巴隆也正借着这个机会,向赖九、狗娃两人,介绍这道🄼吃食的来历:“这吃法啊,还是从宫里传出来的,据说是某位皇子独创的,听说皇都那些官员一到冬天啊,家家都要来上这样一锅,加水续菜,能从旧年尾吃到新年头!”
说话间,铜🇵锅中的肉汤又咕嘟咕嘟滚开,而鲜红色的羊肉,也🏹全然变了色。
巴隆也不说话了,专注盯着锅中的肉。
只见几双筷子飞速探入铜锅,抄起满筷子肥羊肉,便往料碗中一丢,然后就见血盆大口扒在蜿蜒,几下就把碗里被料汁降温🏰🝱的羊肉扒入嘴里。
三双筷🚜🔒⛩子反复几次,便将刚刚放进去的一盘羊肉,给消🁆灭殆🎎尽。
确定锅里再没🈴🂠🐎肉🍟了,三人用餐巾擦擦嘴,一边往铜锅里放羊肉,一边接着刚刚的话题。
“🌭要📭🞅👮不🚜🔒⛩人人都想当皇帝呢,瞧瞧人皇子的吃食!”
狗娃感🚜🔒⛩叹:“年年冬天都能吃上这样的肉,神🙘仙也不过如此了🏹吧。”
虽然只是第一次吃,但羊肉锅已🅛然成为了狗娃心中的第一美食,不由得感叹道。
“冬天?狗娃兄弟还是太天真了。”
巴🌭隆一边用舌头剔牙,一边说道:“中州🄼不比启州,那儿四季如春,🐽🅑到腊月都不一定见雪,更别说把羊肉冻上了。”
“冻不上?那他们咋吃的?”
狗娃奇道。
“傻了吧,宫里有🝕🖎冰窟冷窖,一年四季想吃热乎的就🍕吃热乎的,想吃冰的就是冰的。”
虽然巴隆没有去过皇都,但也不妨碍他将自己从师兄弟那儿听来的传闻当做的谈资:“听说皇都里还有个小吃坊,有无数种珍馐美食,即便是你这样的大👶肚汉,从坊市头走到坊市尾,哪怕每样只吃一口,都能把肚皮吃个溜🞻🙔圆儿!”
“天📭🞅👮底下还有这样的地方?甜瓜你去过么,🅍🅕🆚能不能带我去趟!?”