云太夫人掀开盅盖,里面赫然是一个黄灿灿的鹅梨,蒸得果🇸肉润泽。梨上雕着花🔙纹,她转圈看了一下,雕的是寿桃、石榴和佛手,想来是配她衣裙福寿三多的纹样。
“婆婆快看呀,我这上面是几朵牡丹呢!”
关策的则是雕了一圈云纹蝙蝠。
云太夫人拿开🍳🌍梨帽,才发现梨核被挖空,中间填着花椒🐽🅖和川贝母。
“这道‘花椒蒸梨’润肺止咳。妾见太夫人菜品多是炙烤煎炸之物,多用一些汤水,也能去♩🖎火排燥。”
云太夫人冲🎁🎊她点点头。别的不说,只这份🙡🟈玲珑心意便值得赞许。
三娘子还捧着她的炖盅看来看去,爱不🖑👹释手,“雕得可真好啊!”
关鹤谣一笑,“妾若是自己吃,就直接切块蒸了。给各位贵人却是要精细🈦🀨⚽一些,不敢偷懒。”🄙♪🄙♪
一句话:我,关鹤谣,炫技!
五品菜,炫耀了巧思,炫耀了医理,炫耀了诗文。🗧
就是没炫耀到刀工。
关鹤谣深觉不到位。
然而说到底,她自有无数更好的🆟炫耀刀工的方法,不必做这样一道不起眼的蒸梨🔙。
她只是🇴🜮感动于太夫人怜爱孙辈以至自己生病,见她🗧不时咳嗽,想为她纾解一二罢了。
为他人着想,并非为了奉承,并非为了巴结,只是一片真🎘心。
利人者,人亦从而利之,只此而已。
花椒蒸梨要趁热喝梨汁,吃梨肉。
花椒的香味和梨子的清甜居然非常奇妙地融合在一起,食之唇齿留香,云太夫人只觉🀝♙🈷得从喉咙到胃里都舒服妥帖。她本已经吃得很饱了,还是又吃了半个梨。
“鹤小娘子陪着我们这么🃳久,还没吃夕食呢。”云太夫人擦擦嘴,唤过春苗,“带小娘子去暖阁吃些瓜果点心。”
关鹤谣福身退下,行至门口听到一句🗒🛅🙿“大郎,自花朝节从大报恩寺回来你就……”
她眉头一动,却不敢多听,小步离开。
关鹤谣一走,🍳🌍云太夫人就将事情原原本本和关策说了🉄🄰🁉。
那莫厨娘还是关策从他🚐💥上峰户部左曹郎中家🜻😋挖过来的,总🎘要他拿个主意。
他们是知礼讲义的人家,无论是御厨🗒🛅🙿后人,还是摆摊娘子,都要妥帖地给个安排,不能倚势凌人。