徐同道是坐船去的县城。
坐在乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两🀸岸🀣⚒翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到🟁🚎💑儿时。
因为是🙥🌣下午了，船上没几个乘客，船速开的也♭很快，不到半个小时就🀰来到县城的码头处。
上岸后🙥🌣，徐同道循着记忆中的路线，来到靠近码头的一个菜市场。
此行他来县🎃🎙👢城，是想买些羊肉，以及烤羊肉串所需要的🞄各种调味品。
之所以🙥🌣来县城，而不👮🌍是去他们乡镇的菜市场去买，则是🞄因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇🅦菜市场就算有的👬🞩卖，估计也就🞄卖一个上午，他甚至怀疑镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的，各种调味🐔⛉品种类也很齐全。
而事实也证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道🇻🝱问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得买太多，主要就是做试验，也没必要一次买太多。首发网址ｍ🖳.9ｂiquｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上🞠🕡没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉😺🆘的♅🅽地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家👂🆃村，到家的时候，已是炊🔦🂺烟袅袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹都不在家，但虾⚲绷等物已经在家里，他们应该是去🀸镇上卖河虾了。
徐同道笑🞠🕡了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进了厨房开始做准备。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小丁，再切了些洋葱🞄和🗟🜹老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。🟁🚎💑
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合在一起，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。
做好这些，他转♢身就去找来自家的小🐔⛉泥炉，带上刚买回来的木炭，⚜💑👅到厨房外面的空地上生火。
他今天只是第一次试验烤串，所以工🐔⛉具上，他没有太讲究，先凑合着用，专业的烧烤炉，暂时就不想了，就用自家的小泥炉凑合⛪一下。
他家的小泥炉，他们徐家村有不少。