牛排🔐当然要🐍⚋切，不切怎么塞进点心内变成馅料。
可夏羽的切，不是一刀一刀慢悠悠的来。
他握刀那一瞬，就隔空对着盘子里的牛肉，从左到右，从上往下，划出了一记交叉的刀🍻🍖芒。
朱青此刻瞳孔一缩。
“那是……”
她有股强烈的熟悉感，可是又挺陌生。
“绝对是我熟知的厨技👽🎓🐩，但加进了他自己的东西！这个小🖲🖧🕃外甥，不简单呐！”朱青一惊后，接着绽放笑容。🝵
盘子里，牛排已成整齐的肉丁。
煎牛排当然不会全熟，再且，过🌿一会这些牛肉丁还会下一次油锅，因此在煎炸时夏羽火候控制🃥🙸🏋得极好，切出来的牛肉丁，外层酥黄，里面则是嫩肉，红红的，溢着一些血迹。
再次热锅。
牛肉丁倒进🐍⚋去，洒盐、胡椒粉⛕🚔📊简单调味，酱油也可适当放些，增加牛肉汁水的风味。
然后，就是粉丝。
粉丝也叫冬粉，在霓虹这边有⛕🚔📊奇怪名字‘春雨’🈖。
夏羽就🖶🗉🙲用最简单的热水泡软粉丝，沥干水🚲份，和锅里的牛肉♁🅝丁搅拌混合了，于是一开始呈半透明的粉丝，吸收牛肉汁后，冒出阵阵诱人的浓香。
到这，揭开容🙦🌪器盖子，拿出之前放🛣🞑置15分钟的面团。🈚⚣
经过醒面步骤，接下来就是填馅料的环节。
《黄金开口🐍⚋笑》食谱对料理外形没有要求，更不需要做包子那样的褶皱，可要是以为这门金🎲🔿色食谱，在此环节很轻松，可就大错特错了。
最终的点心若🙦🌪想发出声音，🙛内部构造就很讲究，🈖馅料多一丝或少一丝，都可直接影响品质。
反正🔐是初次实践，夏羽👽🎓🐩心态很轻松，用刀剁了一块块小面团♁🅝出来。
“唔，第一个，🌣🀸加🟡塞50%左右的馅料，留出一半空⛟🛫间。”
“第二个，60%。”
“第三个，增量少些，65%。”
一直到80%，桌面很快多出*🌿*个圆滚滚的面点，
将馅料包裹进去后🟡，夏羽随手一揉🛣🞑搓，圆圆的点心就初步成♁🅝形了。