西⛯北蛮荒之地,本就人烟稀少,更遑论酒🉣🉆肆酒楼。
不过在大元朝与🟕🜼西域的交界之地,有一处特别的酒🗺♆楼。🍺🍍
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候的灵儿,是西域圣女,♽🍺🍅乔装改扮成了那间小酒楼的掌柜。🐲🃴🜃
“叶骏哥哥,你在想什么呢?”铃儿切好了⚅东坡肉之后,回头看着叶骏那样恍惚的⚧⚧神情,好奇的问道。
“没,没什么……”叶骏看着她🃕🗦🝻,🍣微🇶微一笑。
“这东⛶🞶坡肉啊,可是我的拿手好菜呢!”铃儿得意的朝着他眨了🐲🃴🜃眨眼睛,然后继续⚧忙活。
首先要在锅中炒出糖色,然🗑🚼后♽🍺🍅将切好的肉块放🎷进去。
“为何要将肉皮朝下?”叶骏看着她手上的动作,🗺♆好奇的问道🙟🛻。🐲🃴🜃
“这就是做东坡肉的诀窍之一呀,🍣肉皮朝🉣🉆下,就会使肉皮有一种外脆里嫩的口感,更重要的是,这样做的话,东坡肉的颜色会更加的好看!”铃儿🟊🛟🝦笑着解释道。
倒入黄酒,与肉齐平,然后🗑🚼再放入酱油,八角,茴香,香叶。再倒入🖗一碗清水大火烧开之后转小火慢炖一刻🁦钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶骏哥哥,你身上的伤还没有完全痊愈,⚅这道东坡肉实在是油腻了些,你最好不要吃。”铃儿想了想,看着叶骏,轻声哄着,“砂锅里炖好了乌鱼汤,你先喝一碗吧?”
叶⛯骏看着那一盘🟕🜼色泽鲜艳令人垂涎欲滴的东坡肉,忍🃴🜃不住吞了吞口水。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是期待的眼🕝神,铃儿犹豫了一会儿⚅,最后无奈的夹起了一小块的东坡肉递⚧到了他的唇边,“只能尝一块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“好吃吗?”铃儿看着他,得意🃕🗦🝻的扬🇶起了眉梢。
“好吃!”叶骏笑着揉了揉她的小脸🇶,“🉣🉆铃儿,你真的很厉害!”
“那是当然啦,也不看看我是谁!”小📥铃儿十分得意的笑了笑,然后和叶骏一起,将菜全部都端了出去。