现在正是天最热的时候,这些?肉也?没法放,📷不给🁔🅝吃完了?也?就丢了?。所以冯桂芝想了想,干脆奢侈一回,打算做个红烧🍐肉。
家里正好有喜事,就当是庆祝一下吃顿好的⛛🛅🚀?。
说干就干,冯桂芝是一点也不耽误,把五斤猪肉好好的?给洗干净后,🕋就放到案板上开始切丁。这回给的?猪肉正是五花肉,肥瘦相间的,用☹🄑来做红烧肉最好不过。🂮💈🏵
冯桂芝把五花肉给切成🔫小块,搁到盆里都有大半盆。
猪肉处理好了,锅底下也?引着火了,先把肉放锅里焯一遍,捞出来后,开始倒油炒冰糖。把冰糖炒化了?后,再把刚才切好的肉都给倒进去翻炒。加上葱姜⛢🜆⛡蒜大料,还有老抽,再加点水,正好没过了?肉的?量,这样就差不多好了,盖上锅盖大火炖着,把肉给炖的🇳🜦🄛?烂烂的?,里面浸上味,这样才好吃。
小锅里炖着红烧肉,冯桂芝又倒了?点面,⛛🛅🚀准备贴点饼子。
刚才的?肉丁中,冯桂芝有挑了⛼☄?些?瘦🝑👠的出来,这会🎠💝💲儿准备再炒个冬瓜炒肉。
锅里还在炖着,冯🗰🟕🜿桂芝又去外面菜地里摘了⛛🛅🚀?几个茄子和几把空心菜,准备🖾😑再煎个茄耙子,炒个空心菜。
等红烧肉出锅了?,盛出来一大汤碗,颜色特🟗🝐别的鲜亮,闻着味更是香的?很。
在锅台底🏆🗱下添柴火的陈秀秀看的?眼睛都快直了,这么多的?肉可真是不多见,而?且是实实在在的肉⛢,一点也没添别的配菜。
冯桂芝用了个盘子把红烧肉给盖⛼☄上放在了案板上,然后就开始📕🚯炒菜了?,最后俩菜炒完后,还给煮🚺😝了一锅鸡蛋汤。
不过,她也没多煮,大锅里还有稀饭,也?就是打⛮了?三个鸡蛋,又在里面加了?点青菜,这个做起来快,没几分钟就出锅了?。
今天晚上,也?算得上是真真正正🔟🁼的?三菜一汤了。
冯桂芝单独给宋建业盛了?一份出来,她拿了🟗🝐个大点的空碗,把红烧肉扒了?好些块进去,这些?奖励都是他得来的,肯定得多吃点。
然后又👏🇹🝟扒了?点冬瓜炒肉、炒空心菜和茄🝑👠耙子,又在上面放了一张贴的饼子,最后还有一碗鸡蛋汤。
碗里堆得满满的?,杨玉兰送过去的时候,走🟗🝐路都格外的?小心,生怕别把碗给打了?,那她得心疼死。
冯桂芝在厨房里🙠继续盛饭,不过,她想了想,又拿了个空碗出来,挑了?好几块的?红🖍烧肉,又扒了?菜进去。装了?有大半碗,然后找了块干净的?布给盖上了?,叫了宋建设。
“老四。”
“哎。”宋建设听到声音,就抬脚来了厨房:“咋了?娘,是要🖕💚💛端菜吗?”
冯桂芝把手里裹着的?碗递了?过去:“这里面装⛮了?点菜,你?去给他赵叔送去吧。”
虽说就一碗菜,但到底在这个年代里也?算是珍贵的?东西了。冯桂芝念着赵戎盛给宋建业治了腿,往这边跑的?也?辛苦,🖵他们家今天算是吃了?顿丰盛的?饭,送过去一点也是应当的?。
宋建设应了?一声,抱着碗就出门了。
“离得应该不远吧?”冯桂芝还不知道赵戎盛是住在牛棚的?人,宋建设只说他是🝨🍫隔壁跃进生产大队的?🁈🃲。
“不远,等你?们坐上桌差不多就能回来了⛛🛅🚀。”宋建设边一边往外头走一边回了?一句。