【营养液,快拿我的营养液来!】
【刚刚是谁说要吃的,给我出来挨打!】
闻昶也被呛了🂃一下,喝了半杯的水🅡才把嘴里的味道清掉:“满意了吗?”
【满意,可太满意了】
【我错了,再也不提这种要求了,呜呜呜呜🚈,主播怎么不拦着点。】
闻昶狡黠地笑了下:“这不是要宠粉吗。”
【不了不了,主🙁🙭播你还是跟着自己的节奏走!⛄🗶】🛖
闻昶小小🏹🟄地捉弄了一下粉丝们这才认真的开始做别的。
他拿出新鲜的大虾,一个个头都有手掌那么大,还活蹦乱跳的。利索地给虾肉去了虾🂭头虾线,然后用刀先拍散后剁碎,很快虾肉就变成了泥状,🂫👮依稀之间还能看到细小的虾肉。
之后为了增加虾肉糜的口感,闻昶又剁碎了🚈三分之一虾肉分量的肥肉,剁地细细的之后混进虾肉糜之中。
闻昶本人非常🂃讨厌饺子里边的肥肉粒,曾经在一个朋友家吃饭的时候吃出了硕大一块肥肉,差点没当场失态。所以他做饺子或者其他的馅料时也会加入🍨肥肉🗍🚚📻,但是都剁的很碎,基本上不会吃出来肥肉的口感,但是又给馅料增加了一分油香。
虾肉糜中再🗻♑次加入盐🖋👁和糖调味,最后再打入一个蛋清,顺时针向一个方向搅拌之后摔打就可以上肉糜上劲从而不会在烹饪的过程中变得松散。
而他今天要做的却不是最普通的虾滑。今天闻昶在干货的柜子里🕵发现了很久之前准备好的竹荪干,后来收纳起来了就把这给忘得一干🔚🁌🄔二净。
今天翻出来正好可以做一个竹荪酿虾滑。
干🄳🁥竹荪已经被他提前泡软了,把准备好的肉糜一点点塞入竹荪之中。
做好的🄻🂴📀酿虾滑被放进锅中蒸熟定型,而闻昶也没闲着拿出来了之前用机器捶打了三万次做好🆅🍎的牛肉丸和鱼肉丸和鸡肉丸。
【哇,今天是丸子盛宴!】
【我还记得主播第一次还是第二次直播的时候是不是就做了那个龙🔗虾虾球!好好吃的!我觉得这几个丸子也会一样的好吃!】
准备好了丸子之后闻昶又切了写竹笋藕片地瓜片土豆片莴🎙👣笋还有西蓝花,把难熟的菜焯水。
材🄳🁥料都准备好之后⛯🝻就是这道麻辣香锅最简单的步骤了,炒制。
没错,这一🗻♑步完全没有什么技术含量,只要注意着火候和翻炒时候的力🞒📣🜧度就可以了。
这时那看🏹🟄起来黑红的酱料均匀的裹在了蔬菜和丸子上变成了他们所熟悉的红亮的颜色!
【啊啊啊,就是这个味!香死了】
【果然不能🗻♑直接吃调料啊!我们🁣🇧🛀的等待是有价值的!】