之后可以用温热的清鸡汤淋⛃在上边,清鸡汤是有微微的🞂👗🉃咸味的🌤,让味道清淡的鸡蛋羹更加美味。
或者点一些清酱油,🁧🟡也是为了达到入味的效果。最后👉根据个人口味和喜好,滴上些麻油,一道完美的鸡蛋🏍😱🅌羹就算完成了。
外观上看,鸡蛋羹的表面是乳黄色的鲜嫩之色,倒是跟豆腐脑有些相似。😤🃕🗪
莲儿能把这碗鸡蛋羹都☘⛒吃掉的话,补充蛋白质的目的是肯定🔋能达到的。韵儿这边,是什么都难以咽下去,除了鸡蛋羹之外,还要准备一道开胃的甜品,打开她的胃口。
冰糖雪梨,这一🍻🍕🇺道甜品本来是很容易入口的,只不🀠过如过甜腻的过了,🈖♼🍲反而会起不到开胃的作用。
所以杨怀仁准备用冰糖雪梨这道甜汤和大米的稀粥融合出来的一道粥类菜式,来起到既让她有了食欲,又能补充🌶🃨各种营养的作用。
选🜃用刚下果儿还带🂐🍿🍺着点微酸的脆梨,去皮切块,放到盛装了清水的瓷碗中,加入少许糖霜熬制。
同时另起一锅熬一锅最普通的大米稀饭。不同的是,冰糖雪梨用大火猛熬,让梨子中的各种果酸都溶解到🏍😱🅌清水中,而大米稀饭要种中火慢熬,水可以多放一些。
两边都制作好了之后🁧🟡,将冰糖雪🍞🉑🆦梨和差不多等量的稀饭浆混合,而剩下的稀饭则加入煮清鸡汤中的切成小块😯🄶🂄的鸡肉,再稍微煨煮一小会儿。
这🜃样,一份冰糖雪梨鸡肉粥就算做好了。原本是两道菜,现在融合成了一道菜,而且是一菜两吃。
冰糖雪梨稀饭浆混合的稀汤,可以用冰块稍微镇一下,不用镇到🃃冰凉,稍微感到凉爽的时😒候便可。
这🜃样一🚇👓🈗碗甜☧🁵品入口,立即就会给口腔带来一种酸酸甜甜的清爽,也不再显得那么难以下咽了。
而接下来的鸡肉粥,清淡可口,在前边🙹🏓冰糖雪梨🛣🞌💰的铺垫下,也能够让韵儿顺利🚏的吃下去。
这几样菜式,杨怀仁都做的精细,也下了力气。韵儿和莲儿见官人🕣🙵大热天的为了让她们吃好,出了一头的大汗,心里别提多么舒服受用了。
杨怀仁抹着☧🁵头上的汗水,见两位老婆吃得香甜可口🀠,也就觉得别说让他🈖♼🍲出汗,出血都值了。
这时他在🄤看看外边的天,其实没有变,晴朗而明亮。而城里,无论天怎么变,就随他去好了。