海边小说屋>奇幻玄幻>花与剑与法兰西 > 第二十零章 苏灵尘
    说话完话以后两人相视一笑,一切尽🊥💝💷在不言中。

    只有老王在一边腹诽🙉:“你们两个人装的这个逼我每人给九十九分,扣一份是怕你们骄♨🊷傲。”

    几个🐷🄝⚋人吃完饭,杨浩🙉动手给泡上了茶,居然手脚麻利,很🝺有服务意识。

    看着🐷🄝⚋苏玉诧异的眼神,杨浩笑着解释道:“我是高中毕业就去学厨的,在饭店后厨从零开🆜始学的,所以”

    刘浩南立马就明白了,从零开始的学徒必然要有勤🊰📺☔快、眼力见,不侍候好师傅什么都学不到。

    “⚡你🐷🄝⚋怎么不跟你爸爸学🇵🜽🇧?不是说他是特级厨师吗?”

    杨浩不好意思的说道:“他父亲属于老派的厨师,他就是吃了没多少文化🁣🇦的亏,所以他让我上大学以后再学厨。”

    “可我的学习成绩也不好,正好他在上班也不怎🟖🝌🉲么着家,我🉶🋶🝴就背着他偷偷的辍学去打工了。”

    杨浩停顿了一下才继续说道:“何况也不存在真正🊰📺☔意义上的特级厨师了,高级烹调师以上的烹调技师,🚀🐏⚛跟高级烹调技师都算是特级🃢🙜。”

    “烹调技师被称为特二级,🏸🞶😧高级烹调技师被称为特一级,都是行内的称呼,资格证书上不是这么写的。”

    “我父亲的手艺能达到技师甚至高级技师,但他没文化,考不下🐀来🝨🍨资格证。不过他的徒弟中都有好几个是特二级的烹调技师了。”

    刘浩南忽然想起一个事来,🏸🞶😧于是又问道:“我一直不太明白饭店的幌子是干什么用的,你知道不?如⚵🕴🍷果知道就给我说说呗?”

    杨浩微微一笑,居然是很好看的样子。

    “现在的饭店幌子没那么多说道了,都是乱🀢⚇🏖挂的,也就是在咱们东北还经常见到,其他地方很少见了。”

    “汉族饭店挂红幌子,清真饭店挂蓝幌子,这南哥都知🎯道吧?”

    通过杨♕🈔♪浩的介绍,刘浩南才解开了心🊥💝💷中的疑惑,就连苏🎯玉也觉得长了知识。

    原来挂一个幌子的就是最低档的小吃部,可能🔚🁌🄔都没有厨师,基本是店里有啥你就吃啥,以填饱肚子为主🚀🐏⚛。

    挂两个幌子的一般是路边的经济型饭店,但有专业的厨🎯师,店里有啥材料就能做啥,没有也别奢求。

    挂四个幌子的规格就比较高了,就是现在的大酒楼一类的,能达到吃啥有啥,基本的材料准备的极为充🚀🐏⚛分,只要菜谱上有,就可以随意点菜。

    挂八个幌子的饭店就很少见了,因为这是最高规格的饭店,可以达到想吃啥就吃啥,各个菜系,不管菜谱上有没有,🕝🊥都能随意点菜。

    按旧时说法,那代表本店经营南北大菜、满汉全席,要是客人点了某道菜店里做不出来,客人便可以摘幌,🗶☤🁔以示此店资格不够。

    但这样的饭店基本都要预定才行,☒因为如果不预订很多材料是没法准备的,就是国际五星级酒店的后厨也做不到这点。☪

    杨浩继续说道:“我父亲原来就是在四个幌子的饭店做大厨🉶🋶🝴,后来被人请🁣🇦去五星级饭店,但因为没有对应资格证,所以收入也不高。”

    刘浩南饶🌸🃴有兴致的问道:“你呢,你现在能达到什么水平?”