“丫头⛍,你来了?”老头儿忽然回过头来,看着林小竹,笑着向她招招手,“来,🜲🆉🍰过🄫🀡♼来。”
“这是⛍什☎♷么?”林小竹走过去,好奇地看着案台。
老头儿⛍看着台上的瓶🄫瓶罐罐,傲然道:“我在教你怎样成为👚一名大师。”
“大师?”林小竹愕然🖣🔞片刻,抬起脸来,“可我连最基本的东西都不懂,比如如何把萝卜丝切得如头发一般又细又匀,如何把豆芽掏空填进蟹肉,如何把一棵白菜做得比山珍海味还好吃……”
老头儿听她第一句正要斥责一声“胡说”,可听到后面,面上便露出惊讶之色,继而眉毛微拧,陷入沉思,好半天,方睁着明亮得吓人的眼睛,揪住在案台上四处乱看乱嗅的林小竹,连声问道:“📫🝰🎱把豆芽掏空了填进蟹🕬肉是何味道?有谁能把白菜做得比山珍海味还好吃?你在哪里吃过这样的菜?我尝遍天下美味,怎么没听说还有如此美食?”
“呃。”林小竹挠挠头,“我自己胡乱想出来,胡乱说的。”前世看的小说里作者胡编的或现代的菜式,她顺嘴就说了,没想到老头儿会有如此大的反应。虽然不知老头儿是什么样的道行,但不疯不成魔。老头儿能丢开侍从独自跑到这清溪镇,只为了尝一种鱼的味道,这份对美食的狂热,还有现在那明亮得吓人的眼睛,让她心里打鼓,决定以后要谨言慎♝🇶行。
“胡乱说的?”老头儿被林小竹不负责任的激起了满腔的热情与希望,又被她轻飘飘的四个字泼了一身冷水,脸上忽冷忽热忽红忽白,张嘴💔👧想要喝斥她不许胡乱说话,却又舍不得对想出如此菜式的她一丁点斥责。
深呼吸数次,他才将负🖣🔞面的情绪压下,拍拍🝦🍜林小竹的头,喜笑颜开:“没想到,我不过是看你心正,胸怀大善,这才决定收你为徒儿,却不想竟然遇上一个资质如此好的孩子。好,好,真是太好了。”
林小竹呆了呆。资质好?就在二十多天前,她被那山羊胡子袁林搭了一下手腕,就被断定为资质🕿🏜不好。可现在,就因为随口说了两个想象中的菜式,就被断定为资质好?她怎么觉得🐋♿这些人判断🚴别人资质好不好,就跟吃饭喝水一样随便,张嘴就来?
见林小竹一脸的惘然,老头儿也不给她解释,拉着她走到案台前,又在她手里塞了一杯水:“来,你把案台上🕤🚻的东西都尝尝,然后把你能感受到的味道告诉我。”
虽然不知老头儿此举是何意思,林小竹还是顺从地用筷子沾了一点罐🔍⚺子里黑乎乎的东西,尝了起来。刚才她就发现,这些瓶瓶罐罐♳🌡装着各种调味料,盐、糖、酱、醋,每一样都有好几种。
“甜面酱。”林小竹放下筷子,很果断地道。然后拿起下一根,伸出粉🁘红的舌头一舔:“芝麻酱。”
“鱼子酱。”
“虾酱。”
“蚕豆酱。”
……
虽然林小竹前世出生草根,吃过的好东西不算多,但终归比古代的一般🁘老百姓要强。再加上她又有一条极为敏锐的舌头,只要尝出味道,再联想起前世的见识,很容易地辨认出这些酱的名称。
随着林小竹一☋♚🈻声声酱名报出来,老头儿眼睛越来越亮,脸上的表情越来🁘越兴奋。
“咦,这是什么?”🄫林小竹的脚步终于停在了一种酱前,眼睛里闪动的光芒,比老头儿🈴还要盛,“这味道……甚是美妙。”
“仙酱。把桃叶蒸熟,密封入罐;七天后拿出来🆝放到不见太阳的地方晾七天,再按每斤桃叶二两盐的比例加盐🕤🚻,便是仙酱。”老头儿闪亮着眼睛,飞快地解释。
林小竹歪着头,把老头儿的话记住,又移到下一个罐子前,拿起汤匙尝了一口:“这是酱油?哎,不对🂈🌸,它跟一般的酱油不同,口感比酱油更为滑润🛜,味道也更鲜美。嗯…🞿🙻…似乎有一点笋的味道。”
老头儿赞许地道:“这是笋油。南方制作😗🁤笋干时,煮笋的🆚🐅♆汁水永久不换,这汁水颜色发黑,味道鲜美醇厚。这可是好东西,只有居住在山里的僧人才有机会享用,普通人很少能得到。”
林小竹点点头,走到下一个罐子前,尝了一口,皱着眉毛凝思半晌,抬起头来问道:“这是什么?怎么像是盐水?不过,这水的味道🈑,似乎比起一般🛜的水来要轻浮一些。”
老头儿抚着胡子的手僵在半空,睁着眼睛😗🁤看着林小竹,就像是看🝴🏘🚕一☠个怪物。