昨儿个葛大叔帮她🎥📐说话,让秦幼岚有些意外又有些感动。她知道自己不是🈴🂢🐡银子,做不到人人都喜欢。也许是前世的经历的缘故,她对别人的情绪很是敏感,能很快地辨别出🄒别人对自己是什么态度。
她一直觉得这一批参赛的厨子,除了薛姨和齐玉姐姐,其他人对她虽不说厌恶,但是大多数人都是马英那种态度,看不上她一个小屁孩,却也自持年纪难以出口奚落,故而都选择了漠视,也只有江松之🛕🜏🁊流仗着自己年轻说几句酸汤话。
宫里的🜻😟老御厨们与她没有利👫益关系,觉得秦幼岚是自己孙女辈的人,对她有几分善🟙🝨意。
葛有志帮她说了句话,秦幼岚昨天下午做萝卜糕剩下来的,送了葛大叔好大一份,没想到🃇🕧葛有志一个五大三粗的中年汉子,还被一个小姑娘弄了个红脸。
秦幼岚心思简单却也不是那热脸贴冷屁股的人,既然江松吃了她的冰粉嘴里还没句好话,她萝卜糕就没给他送了。江松见🁑🅅🄋整个点心局的人都有就自己没有,很是没面子,他嘴里嘟囔着谁稀罕你那破玩意,自己也是个厨师想吃还不会做了还是怎么地🙳🎛?女的都一样,甭管女人还是小姑娘,心眼比针还小。
江松丝毫没有觉得自己双标,他一个男子总是嘴碎情🔹商低,还不许别人有正常♓的反应。
今日御膳房里送来了一批早季芋头,秦幼岚便准备做芋泥麻薯蛋糕,她蹲在地上挑选芋头,🗊🙹老半天都没选好。
“送来宫里的芋头都是经过筛选的都还不错,小姑娘若是想要挑最好的,就选须根少的,相同大小的芋头选分量轻的,这样的芋头肉质粉绵。”是昨日那个好心提醒秦幼岚的老御厨。🗱🝫
他蹲下身子拿起一个芋头,“像这个芋头看上🎽去虽然🔹个头大,但是捏起来有点软,分量也比较🅚🖣重,估计是生水芋头,不要选这种。”
老御厨左摸摸右☡🀺捏捏,挑了两三个递给秦幼岚,“🆆够了吗?”
秦幼岚连忙点头,称一个就够了。
老御厨笑眯眯道:🎥📐“小姑娘多做点,这些日子发现你年纪小但鬼点子挺多的,我们也想多尝尝你的手艺。”
老御厨年纪不小了,看上去比秦老爷子还大😢上一些,笑起来脸上的沟壑一🈴🂢🐡道一道的,眼皮下垂挡住了一部分浑浊的眼睛,但精神头很好,切菜炒菜仍然很麻利,不然也不能继续在御膳房做事。
秦幼🏷🞭岚受宠若惊,得到越国最顶级厨师之一的认可,她还是很开心的,大方地表示大家伙都有份。
江松在灶前讽刺地勾了勾嘴角,真真是年纪小,别人一句夸奖就乐得找不着北了,忘了来这是干啥的。比赛的菜品贵精不贵多,在江松看来,若是大量的制作,🚔📈必定会影响菜品的味道。
芋泥麻薯蛋糕并不复杂,若是👈🔤有打蛋器和烤😢箱🎽甚至都可以说得上很简单。
没有烤箱可以用蒸的方式代替,可这蛋清打发的过程可是苦了秦幼岚。她这小细胳膊不停歇🗊🙹地晃动二十分钟了,也只是打发到微微起泡的程度,早知道她做个芋泥啵啵奶了,比这个还要简单。
受上头指点过的小太监也是位人精,见秦幼岚满脸都是汗珠主动替她接过了这♓个累活,让她解放了双🗺♅手制作芋泥和麻薯。
秦幼岚🜻😟感慨怪🟙🝣🍁不得电视节目的厨神大赛一名大厨要配一到两位打下手的🗻厨师,若是全都自己做真的会忙不过来。
因为想着大家都有份,秦幼岚一下子准备了十🎽几个鸡蛋分量的蛋清,所以工程量巨大。
“仗🏷🞭着年纪小就总搞特殊。”江松用小🈱🂊🍊声道。
秦幼岚听见了没有反驳,她察觉到最近江松总是针对她,但人家说得也是事实,她既然占了便宜就闭嘴好👍🇦了。
麻薯很简单,糯米粉加牛乳与白🍩糖上搅拌均匀锅里蒸二十分钟。
芋头与紫薯的比例大概是三比一,纯芋泥🐨颜😢色偏白,这样混合过紫薯的芋泥是好看🟙🝨的紫色。芋泥紫薯蒸熟后在锅里捣成泥,混入牛乳白糖一起小火搅拌,白糖可以多放一点点。