为什么参加测试,又为什么中途放弃测试,牵扯到🖿😛🂇念的制约与誓约,罗并不想过多透露,说了一下卜哈剌的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随口搪塞过去。
桑比卡和梅琳并不知道罗那布袋🎿🖹🗦里装的是b级食材,出于对罗厨艺的信任🀼,她们两个😭🄫还是挺期待的。
罗走🞄👪进厨房,🃫他打算以🍦🐇闽菜系中的佛跳墙做法来料理暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌有些区别,但罗觉得暴熊的熊掌可以当⚀🎏🐇做佛跳墙的特殊主材料。
佛🞆跳墙这道菜在闽南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之分,工序较为复杂,其精华所在便是汤。
仓促之间,罗找不齐🜵那么多材料,只能就地取材。
佛跳墙里🕒🉂🄟汇聚山珍海味,鸟兽家禽,而马梵多近海,多以海味为主。
罗在梅琳厨房里找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬🇷🝍菇四味,再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减版的佛跳墙。
因为🞄👪尝过熊掌本身的味道和口感,就算盅罐里食材较少🖺🗯🟉,在罗看来,味道也👯🌔⚙差不到哪里去。
毕竟,无论盅罐里塞了多👣少食材,也敌不过一味王道食材,单凭熊掌一味🀼,就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,之后调制汤头,倒入盅罐里然后密封🜓住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时🅶后再回来,可突然间的灵🇷🝍机🍔🇲🜢一动,令他选择留下来。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的形式裹在盅罐上,确保气量不🜓会消失,由此产生绝佳的🌷🃲密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟涌了出来,却🎿🖹🗦没有半🃦🚂点香味。
“可以了。”
罗拿出瓦罐,连同🅶碗勺一起放在盘子里,🆀🌞⛲随后端🟈🛇到院子。
桑比卡和梅琳还在编织渔网,看到罗端着盅罐走出来,皆是停下手头里的动作。
“你弄🆍了什么🃫?”梅琳用审视的目光看着🆀🌞⛲盅罐。
“好东西。”
罗没有正面⛡🛺♴回应,将盅罐放💜在旁边的小圆桌上。
桑比卡盯着盅罐,眨了眨眼,挺好奇的。
迎着两人的目光⚤📕🚯,罗撤去包裹在盅罐上的气量,🟈🛇并🖿😛🂇且解开缠在上面的白布,随即打开盅罐的盖子。