西北蛮荒之地,本就人🐽烟稀少,更遑论酒肆⛚🛁酒楼。
不过🆄🌽在大元朝与西域🐉♬的交界之地,有一处特别的酒楼。
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候的灵儿,是西域圣女,乔装改扮成了那间小⚎🐕酒楼的掌柜。
“叶骏哥哥,你在想什么呢?”铃儿切好了东坡肉⚎🐕之后,回头看着叶骏那样恍惚的神情,好奇的问道。
“没,没什么…🄍…”叶骏看着她,微微一笑。
“这东👟🍽坡肉啊,可是我的拿手好菜呢!”铃儿得意的朝着他眨🂍🂍了眨眼睛,然后继续忙活。
首先要👟🍽在锅中炒出糖色,然后将切好🜍🀻🁼的肉块⛚🛁放进去。
“为何要🟥🟌将肉皮🄍朝下?”叶骏看着她手上的动作🛐,好奇的问道。
“这就是做东坡肉的诀🐽窍之一呀,肉皮朝下,就会使肉皮有一种外脆里嫩的口感,更重要的是,这样做的话,东坡肉的颜色会更加的好看!”铃儿笑着解🃢释道。
倒入黄酒,与肉齐平,然后再放入酱油,八角,茴香,香叶。再倒入一碗清水大火烧开之后转小火慢炖一🂠刻钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶骏哥哥,你身上的伤还没有完全痊愈,这道东坡肉实在是油腻了些,你最好不要吃。”铃儿想了想,看着叶骏🈞⛂,轻声哄着,“砂锅里炖好了乌鱼汤,你😀♹🍔先喝一碗吧?”
叶骏🆄🌽看着那一盘色泽鲜艳令人垂涎欲滴的东坡肉,忍不🄕♂🅤住吞了吞口水。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是期⛚🚻待的眼神,铃儿犹豫🂨👔🈦了一会儿,最后无奈的💊夹起了一小块的东坡肉递到了他的唇边,“只能尝一块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“好吃吗?”铃儿看着他🅔🆔,得意的🂨👔🈦扬起了眉梢。
“好吃!”叶骏笑着揉了🅔🆔揉她的小脸,“铃儿,你真的很厉害!”
“那是当然啦,也不看看我🗣🝝🌈是谁!”小铃儿十分得意的笑了笑,然后和叶骏一起,将菜全部都端了出去。