“ok。”秦墨赞许的点点头。
王厨师挑选📈的这道菜,着实不🍃简单,也能看出他是专业级的。
炒土豆丝,是很多人开始学做菜📠🜔的启蒙菜,🝙很多人学做饭,第一道菜学的就是炒土豆丝,🂿🔟🁼可以说炒土豆丝和西红柿炒鸡蛋,是餐饮界的两大至简菜系!
然而,其实想做好,并没那么简单。
炒土豆丝看似入门简单,但正因其简单,想要炒出自己的特色,想要炒出绝🂶📎🙫美的味道,也就非常困难了。
大多数人,吃到好吃的土豆丝,只有一个词来形容,可口。
它没有太多复杂的味道,🎎🏺🟌也没有太多🉈🅖形容其美味🗋🚈的词汇。
这就极大增加了难度,更加考验厨师对这道至简菜系的理解,以及能否让评委,在吃到这道菜🗂😷🆃时,能用更多赞美的词汇,评价这道菜。
而不仅仅一个词,可口。
“好,比赛开始。”
风月楼掌女既然在此,那么蓉苒儿自然成了评委,她毫无兴趣的⚖👕看着这场比拼,几乎是一场没有悬念的比拼。
华夏有句很流行的话,别拿你的兴趣爱好,🝙挑战我赖以生存的饭碗。
秦墨现⚄在📊就是拿他的兴趣爱好,去挑战王厨师的饭碗,无疑是以卵击石。
“秦墨真是不知死活。”
“也好,让王厨师破灭他🎎🏺🟌的厨师梦,打击打击他,以后也少来我们风月膳房添麻烦。”
“哈哈,王厨师放下身段挑战一个外行,这不是🗋🚈欺负萌新吗?”
就在几位厨师说话间☣,秦墨和王厨☯🂷📙师,同时动了起来!🍾🍮
两人快速将📈案板上的土豆拿起来,王厨师直接削了起来。
削皮刀在他手上,灵活的如同一把手术刀,快速的挪动着,薄薄的土豆皮从其上脱落起来,竟不参杂任何一丝土豆内的精华,碰到土🅱豆坑洼的地方,他快速旋转削皮刀,一个漂亮的弧度,将坑洼的泥土挖了出来。
细活见真章!
光是一个简单的🔎削土豆,就能看出一位厨师的功底来。
“王大厨的基本功,实在太扎实了,就这样的基本功,在当今很多华夏厨师里,都🀼找不到。”
“是啊!功底见水平,现在很多华夏厨师,花里胡哨的,到头🌸🃳来,🀫⛙🚸做出的饭菜根本没法吃。”
厨师们紧紧盯着王大厨。