苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好临近⛬🝛春分,正是采芽茶的最早🎛时候。
虽然是南方，但还有🎫🔁些🇲乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批茶☛⛱🞈叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩，我们这边🔽🆇到不着急，毕竟是供应民间的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。”
苏茗茶采茶的动作非常的🐊娴熟💓👛🉠,一看就是从小做惯了的。
此时还未日出⛬🝛，苏茗茶说,“采摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试采茶，听到这话真是怕弄坏了这鲜嫩⛷🟆🚺的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙着笑，站在鲜嫩翠🐊绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来，然后小心🄓放入箩筐之🞏📋🙕中，只看这画面便觉得赏心悦目。
苏🗖🛣家的茶园有上万株茶树,看过去,整片🍩山坡都是苏家茶园的。
苏茗茶知道薛知景好奇,所以采了箩筐茶叶，便要带着她去看🎵🕚怎🟎⚓么处理茶叶，薛知景🄓自然欣然前往。
进了🌲🃁制茶的工场,苏茗茶跟薛知景🝇🉃🄩说，“薛姑姑，你先等一下，我需要先去净手更🈠⛗衣。”
规矩这么多？
不过等苏茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛知景在想，🔽🆇其实这也算得上📬这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好清洁卫生。
第一步🏗，是要将芽茶清洗干净，🉈然后上蒸笼上蒸。🔏⛓🙽
苏茗茶说道，“🙌这🚄🐲第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色就会变黄，味道也会变淡，如果不熟的话就会有一种草木的味道🁑🅃。”
等茶叶蒸着的时候苏茗茶🐊又给薛知景介绍了之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具进行研制🎵🕚，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模样。
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长途运输了，我们家有一🚗部分茶叶是卖到边境的榷场的。”
薛知景又详细地问了问他们家的茶园能🎛产多少茶，都卖到哪里。
不过🌲🃁问得仔细了之后却发现苏茗茶好像并不是很了解经营方面的情况，很多的细节她都不知道。就好像是一个刚刚接手家族企业的小朋友，连账目都不清晰一样。
薛知景自然便帮着苏茗茶开始理清这个方面的事情，主要是在教她怎么做🄚♲。
苏茗茶年纪还是太小，才十三岁，她的一条龙的熟悉，是一个专业的技术人🀦⚫🔓🀦⚫🔓员。
但她现在可不⛬🝛是一个只需要跟茶叶打交道的人啊，她接手的可是一个集茶叶种植到销售的一体化企😖业啊，要🐙⛷赶紧从专业技术人员转型成管理。