乔水琴出来一看,果然见女儿手里抓着一只🕡大肥兔子,喜的眼睛眯成了一条线,连忙接过来,去处理。
弄好后,在乔水琴准备烧菜的时候💌🐘,被田🈔♫锦媛轰了出去,只留下帮👚忙烧火的锦华。
她要大展身手,红烧兔肉!
田锦媛将切好的兔肉放在烧沸的水里,抄了🕡抄,又适时的捞🌷🃮🛈出来。
因为兔子还是挺大的,她将一部分单独用小碗装了起来。🛕🜍
待凉了,再放点盐,这样能吃几天呢。
另一部分,田锦媛麻利的弄好配🎂菜,葱姜蒜,还有桂皮等配料☼。
放油,小伙烧🎶热,放了些冰糖,待冰糖熬化,出现铁锈红,才将兔肉放🛃入,快速的翻炒上色,然后放入之前烧🜳好的热水倒进去。
整🝌整大伙炖🝘了一个小时,田锦媛开锅,用筷子戳了戳,兔肉已经熟透。
一时间飘☐香四溢,整个院子里的🎂人都闻🎄🎟到了。
田锦媛没有着急盛起来,而是换小柴火慢慢炖,还放入了白天买的芋头,慢慢🐼炖。
然后趁着这个时间,又简单的炒了盘酸豆🈔♫角,和小青菜。
还将♈🆟🐶之前留的兔肉挑了两块在锅里爆香,放入热水,待🗁热水煮沸👣。
又拿出乔水琴刚刚洗干净的野菜,放入,一🕡锅香🔒喷喷的野菜肉汤也出锅了🀴🁁。
最后盛起了芋头烧兔肉,摆盘的时候,田锦媛还🔒撒上了切好的细👣香菜。
一时间色香味俱!