杨怀仁正在为赚了一笔横财偷🝶🏫着乐,宫里的旨意来了。
这次召他进宫的是高太后,旨意说的的直白,让他进宫给太后和官家用🏪🜹新式蔬菜做一顿晚膳☿🅆。
杨怀仁不得不佩服宫里这位老太婆消息灵🌪🁹通,只要是东⚼🖰京🗐🚰城里边发生的热门事件,基本都逃不过她的眼睛。
杨怀🎉🏌仁的新式蔬菜上市前,自然是给宫里两位大佬进贡过一些的,可这些番茄土豆到了御膳房,一帮御厨都傻眼了。📟🜈⛶
这东西这些御厨都没见过,自然不知道要怎么做成美味的菜肴,也只能望“菜”兴叹,🅔只好禀报高太后,这些新奇的蔬菜,需要请杨侯爷进宫给他们🈫🁑示范一下如何制作。
杨怀仁每🝑次到🞖🔆御膳房,都有一种被群星拱月的感觉,若是以前他只是个厨子去御膳房还容易被🟦🟕🝁人家白眼,可自从他成了侯爷,就只有被羡慕的份了。
对于这些御厨,杨怀仁其实也没有什么可避讳的,他一不怕御厨们学了他的手艺,二不怕御厨们能🏣超🝧越他的手艺。
因为这些御厨在宫中做🖱🖜📝菜,不会把学到的东西散播到宫外,以形成和随园的竞争威胁;他们水平虽然也足够高,但是对于这几样新菜的♰🌇味道的理解和制作能力,肯定不是一时半会儿能领悟的。📵
时间的关系,杨怀仁也只能每一样菜都做出☱🃏一道成菜来,这几样成菜的制作方法也非常简单那,无非是随园餐牌上即将在下个月提供给顾客的那几📆😣种样式。
西红柿🎡做了个他拿手的番茄炖牛腩,土豆做了个土豆烧牛肉,地瓜原本他也想架在火上随便烤烤完事的,但是一想一个太皇太后和一个皇帝坐在富丽堂皇的皇🖎👞宫里抱着个烤地瓜在那里啃,实在是画面太美,所以才做了一道比较细腻的地瓜泥甜汤,作为饭后甜点。
其实🎉🏌中餐发展到二十一世纪,也逐渐开始融合西餐中的文化,开始一种自我优化的进步过程。
中餐在正式的场合,一桌宴席吃菜的顺序讲究有寓意,比如先上凉菜,然后🖺🗫🞤上热菜,寓意越来越火;上大菜也讲究先上荤菜再上素菜,♰🌇最后上一道鱼🈫🁑,寓意年年有余等等。
而西餐则更在意人们在用餐的时候肠胃的感受和用🀰🀞♤餐的心情,比如先上开胃菜,然后上大菜,最后是甜点,让用餐者的消化过程更加合理的同时,也让用餐的过程⚡💼从头到尾,保持一个愉快的心情。
中餐后来也逐渐融入了这种健康的理念。杨怀仁这三道菜,也是尽🝢量保持这种🄚观点。
番茄炖牛肉,又类似于开胃📨🝘菜的效果,而土豆烧牛肉,便是⚩大餐了,📤最后上一道地瓜甜汤,让用餐者最后感受到的是甜蜜和快乐。
御厨房受到朝🞖🔆堂上大佬们理学思潮的影响,是不能做猪⚼🖰肉🗐🚰给官家和太皇太后吃的,所以常备的肉类是羊肉和鹿肉。
杨怀仁所做的菜,如果把牛肉换做了猪肉,倒是还可以,影响也不大📤,但是换成了羊肉,那味道的区别就差的太多了。
幸亏他进宫的时候自带了不少优质的牦牛肉,倒是可以弥补了御厨房的这一点现实的限制,想来给官家吃牛肉,应该不违反那几位大佬的狗屁理论,而🎜👺且这些牦牛肉,搭配起番茄和土豆来,也确实是美味无比。
庆寿宫寿安殿里,出了太皇太后和赵煦之外,还有另一位吃货🜏🁇,那就是杨怀仁的“大舅🅔子”嘉王赵頵了,这小子现在属狗的,哪里有好吃的,离着八百里他都能闻见,杨怀仁被高太后召唤进宫做晚膳,他便早到了寿安殿候着了。
一顿饭一家人吃得十分享受,特别🙅🇼是赵頵和赵煦叔侄二人,对杨怀仁的手艺赞不绝口。
赵煦早先便吩咐苏公公提前预购了两份蔬菜礼盒,今日⚼🖰⚼🖰还是他偷跑出宫亲自取回来的,一开始🟦🟕🝁见到礼盒里那三样东西的时候,他虽然觉得新鲜,但也没觉得多么出奇,还曾经为白花了三十贯钱气恼。
可如今吃到这几道菜,他的想法发生了七百二十度的大转变。作为一个皇帝,他的想法与普通的食客是不同的,他首先想到的,便是既然这几样新式的蔬菜这么好吃,听说还能在冬季栽培繁育,是不应该保留在杨怀仁个人手中,而是应该在大宋推广🚼😮🄲的。
赵煦这么提出来,高太后也意识到了问题所在,除了赵煦想到的,她还想到🖺🗫🞤杨怀仁这次卖菜,应该赚到了不少的钱,既然这些新式蔬菜♰🌇这么赚钱,就更🎜👺不应该被控制在他个人手中了。
杨怀仁被两位大🜚🂱💥佬这么一问📨🝘,忽然意识到两位大宋最高领导的关注,正是一个让他快速实现普及这些蔬菜梦想的捷径。