翾楚说“我国传统茶叶有红、绿、青、乌（黑）、黄、白等色泽品种🖫🕠之分，亦有“十大名茶”之说，如祁门红茶、西湖龙井、云南普洱、君山银针、安溪铁观音等等，其口感各有千秋、其功效也各有妙处。无论哪种名茶或是普通茶叶，经清水充分浸泡慢饮细品之后都将进入膀胱，进入由液态变为气态再变为液态的生理代谢、能量转化的过程，最终转化为津液、气血，令人体气血首尾相衔，循环流注、活力持久，这体现了中医认为的申时饮茶养生之妙用。”
“可是这么多茶，我申时适合哪种茶呢？”
碧玉簪笑道“甘麦大枣茶，两千多年前，医圣张仲景用三味药创下了一张药食同源的千古名方——甘麦大枣汤。用炙甘草9克，浮小麦15克，大枣10枚，洗净后煎煮30分钟以上代茶饮用。特别适合春天万物复苏时，因肝气疏泄失常、心阴不足失养出现的精神恍🄳🁫惚，睡眠不安⚴，心中烦乱，悲伤欲哭不能自主，或言⚇行妄为，或春困哈欠频作等症状。”
翾楚说“这茶有什么疗效？”
碧🔠🂀玉簪笑道“其中，浮小麦养心阴，益心气，安心神，除烦热；炙甘草补益心气，和中缓急；大枣甘平质润，🏼🞑益气和中，润燥缓急，合用能柔肝缓急、养心安神，特别适合经前紧张、更年期综合征、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠等，可谓大道至简的一道代茶饮。”
翾楚说“📎🙯饮下午茶，固然好，有什么原则吗？”
碧玉簪笑道“注重🐝🀱🀥三原则，通常将茶品与食品结合，🕅🗓饮而食，食而饮。下午🎾🖩🕕茶在饮食养生层面而言，以“应时、适量、和性味”为原则。
应时因时制宜，从日常来说，需相对固定饮食时间，亦需根据季节和气候适当进行调整，做到“先饥而食、先渴而饮”和“暮无饱食”，规律进食。从健康角度来说，白天劳作多耗能量，下午茶可保证足够的饮食水分及能量。但在夜间则不建议加夜宵，在增加胃肠负担同时会影响基础睡眠，不符合养🝥🍎生之道。适量，有节制，下午🗖🛤🞒茶加餐，对于因工作繁忙不能按时吃饭的人群，活动量大、消耗大的人群，17点后不吃饭的人群，则有必要可少食多餐，🅍如果已经安排下午茶，晚餐则宜适当减量控食。”