海边小说屋>奇幻玄幻>浪潮a∨地址 > 第46章-她陪他一起做
    “来来来!”胖子一🇟边招呼杨凌霄坐下一边道:“给你看看🂔🎜👽咱这产业!”

    杨凌霄刚坐下,一听胖子🎙说这个又站了起来:“你在这给我说啥,咱火锅店不就在旁边吗,走去店里尝尝味再说。👵”

    “🗀😣🃑对对对!”胖子赶紧点头:“我也还没来得及去尝尝呢,就去看过一次,走🕼走走。”

    说着胖子⛗🚟🔨就在🝀前面带路,二人下楼再上楼,来到位于这间万达四楼的一个火锅店,店名叫做江湖,装修风格怎么说呢.....非常接地气!跟🜫周边的店铺完全不一样。

    大白墙挂着老照片跟海报,整个大厅十🔎几张桌子没有隔🞱断,就是横七竖八的放着,特别像是川省路边的火锅店。

    杨凌霄看的一连懵逼,🈛胖子却兴奋的介绍:“哥,我不骗你,这地方,跟川省正经的铺子有七八分像,味道虽然差点🇕😛🂇,但就这套装修,身在外地的川♦省人看见了就走不动道,尤其是渝市人。”

    杨凌👴🍄🅥霄嘴角抽了抽,怀疑的看了一眼胖子问道:“真的假的?”

    虽说二人老家都是金城的,但是胖子祖籍渝市,🄒☣🁌虽然从小在金城长大,但是每年🞵😢都要回去几次,所以俩人对火锅的理解大不相同。

    就拿金城来说,其实不光金城,整个北方的火锅也好串串也🂔🎜👽罢,都是三鲜汤底甚至清水汤底配芝麻酱,包括风靡全国的正宗东北川省麻辣烫,那其实也跟川味一点边都不搭。

    那年头相比较火锅在川省🎙的平价地位,北方火锅在很长一段时间里,一直都在高🞵😢端餐饮的行列,直到自媒体时代来临,川省火锅才算正式打开北方市场。

    其中最重要的一点,杨凌霄觉得就是油碟,🂂以前北方不是没有红油汤底,只不过北方人吃不惯油碟,所以拿红油汤底蘸芝麻酱,好吃不好吃另说,但真的是🖋👇🆬辣,这就劝退了很多吃不了辣的人。

    等油碟普及开来,北🇟方人才发现,再辣🔎的汤底一蘸油碟🞱,马上就没有了太多的辣转而更多的是香。

    杨🗀😣🃑凌霄还清楚的记得,小时候家里人吃火锅,每每到毛肚这道菜,大家都以为要煮的久一点,到最后硬邦邦的根本没法吃。

    但是虽然现在川省火锅已经大火,还是改变不了大部分北方人对火锅属于高端餐饮的看法,杨🌣凌霄也不例外。🛍

    但是胖子不一样,胖子每每在🞄渝市吃火锅,🂂那馆子就不可能去那些高端的大饭店,越是路边的火锅摊味道越好,装修风🖙格也正是眼前这家店这样。

    “哥,我⛗🚟🔨跟你讲,我觉得这是个商机,咱可以直接就按照这家店的模式扩大经营。”胖子一边招呼杨凌霄坐下一边👵讲道。🉦🉦🉤

    这时候店长也跑了过来,店员没还不知道胖子的🄒☣🁌身份,但是店长已经知道这是自己⛢🜇⛪的新东家了,胖子招呼他把菜单上的一🉦🉦🉤样上一份,并且表明了杨凌霄的身份。

    见是两位大老板来试菜了,店长不敢怠慢,赶紧就去🗵安排。

    胖子这才继续说道:“首先,你看,咱这店的经营模式很稳定,这火锅店开了几年了没有赔钱过,虽然投资🅤🈟大但是回报率也稳,生意好了一年就能回本,那些明星为什么都爱开火锅店?赚钱啊稳啊!事儿少风险小。”

    杨🗀😣🃑凌霄听了之后点了点头,好像还真是,现在的火锅店搞链锁的真不少🉸,而且各个生意都很火爆,味道...🛍..算是各有千秋吧,毕竟自家的这味道他也还没尝,现在说别人味道不行有点不合适。

    “哥!”胖子继续说道:“我看了,咱这店有好几个优势,一个是装修风格,这...🗘🛺♷这风格他不光看着便宜,他是真便宜啊,⛃连墙带桌子花不了几个钱,装下来都赶不上一个月租金。但是咱卖的不用便宜啊!”

    说着胖子拿过菜单来,杨凌霄接过菜单看了看,这个价位....说实话,倒是不贵,但♏也只能说是平价,但是放在万达这种地方,真的🛱是挺便🜫宜的了。

    “利润有多少🝀?我还一直挺好奇火锅店的利润呢🄒☣🁌。”杨凌霄好奇的问道。

    “说出来你都不信!”胖子把嘴一撇,刚要说就觉得声音⚔👄🆔好🂔🎜👽像太大了,左右看了看凑近杨凌霄小声道“毛利百分之七十五,真正算下最少也有百分之四十五。”