海边小说屋>奇幻玄幻>浪潮a∨地址 > 第46章-她陪他一起做
    “来来来!⛉😦🃤”胖子一边招🂡呼🗪杨凌霄坐下一边道:“给你看看咱这产业!”

    杨😸🆋🎁凌霄刚坐下,一听胖子说这个又站了起来:“你在这给我说啥,咱火锅店不就在旁边吗,走去店里尝尝味再说。”

    “对对对🆁🌦🁔!”胖子赶😷🅿紧点头:“我也还没来得及去尝尝呢,就去看过一次,走走走。”

    说着胖🇳🜦子就在前面带路,二人下楼再上楼,来到位于这间万达四楼的一个火锅店,店名叫做江湖,装修风格怎么😫说呢...🈙⚙..非常接地气!跟周边的店铺完全不一样。

    大白🙍🉄🄰墙挂着老照片跟海报,整个🅼🋽大厅十几张桌子没有隔断,就是横七竖八的放着,特别像是川省路边的火锅店。

    杨凌霄看的一连懵逼,胖子却🅢🈏♁兴奋的介绍:“哥,我不骗你,这地方,跟川省正经的铺子有七八分像,味道虽然差点,但就这套装修,身在外地的川省人看见了就走不动道,尤其是渝市人。”

    杨凌霄嘴角抽了抽,怀疑的🗪看了一眼胖子问道:“真的假的?”

    虽说二人🆁🌦🁔老家都是金城的,但是胖子祖籍渝市,虽然从小在金城长🎦📖大,但是每年都要回去几次,所以俩人对火锅的理解大不相同。

    就拿金城来说,其实不光金城,整个北方的火锅也好串串也罢,都是三鲜汤底甚至清☚水汤底配芝麻酱,包括风靡全国的正宗东北川省麻辣烫,那其实也跟川味一点边都不搭。

    那年头相比较火锅在川省的平价地位,🙔北方火锅在很长一段时间里,一直都在高端餐饮的行列,直到自媒体时代来临,🆉🍫川省火锅才算正式打开北方市场。

    其😸🆋🎁中最重要的一点,杨凌霄觉得就是油碟,以前北方不是没有红油汤底,只不过北方人吃不惯油碟,所以拿红油汤底蘸芝麻酱,好吃不好吃另说,但真的是辣,这就劝退了很多吃不了辣的人。

    等油碟普及开来,北方人才发现,再辣的汤🐶🄔底一蘸油碟,马上就没有了太多的辣转而更多的是香。

    杨凌霄还清楚的记得,🃮🛎🛒小时候家里人吃火锅,每每到毛肚这道菜,大家都以为要煮的久一点,到最后硬邦邦的根本没法吃。

    但是虽然现在川省火锅已经大火,还是改变不了大部分北方人对火锅属于♡🉸高端餐饮的看法,杨♡🉼🌩凌霄也不例外。

    但是胖子不一样,胖子每每在渝市吃火锅,那馆子就不可能去那些高端的大饭店,越是路边的火锅摊味道越好,装修风格也🈙⚙正是眼前这家店这样🄠⚨。🝏🊇🎑

    “哥,我跟你讲,我觉得这是个商机,咱可以☢🁂🃀直接就按照这家店的模式扩大经营。”胖子一边招呼杨凌霄坐下一边讲⚕道。

    这时候店长也跑🋸🞆👵了过来,店员没还不知道胖子的身份,🎼但是店长已经知🃧道这是自己的新东家了,胖子招呼他把菜单上的一样上一份,并且表明了杨凌霄的身份。

    见是两🇳🜦位大老板来🌡🀨⚻试菜了,店长不敢怠慢,赶紧就去安排。

    胖子这才继续说道:“首先,你看,咱这店的经营模式很稳定,这火锅店开了几年了没🉉🅜有🌱🂴💾赔钱过,虽然投资大但是回报率也稳,🞃👞生意好了一年就能回本,那些明星为什么都爱开火锅店?赚钱啊稳啊!事儿少风险小。”

    杨凌霄听了之后点了点头,好像还真是,现在的火锅店搞链锁的真不少,而且各个生意都很火爆,味道.....算是各有千秋吧,毕竟自家的这味道他也还没尝,现在说别人味道不行有🍛🈳🂗点不合适。

    “哥!”胖子继续说道:“我看了,咱这店有好几个优势,一个是装修风格,这...这风格他不光看着便宜,他是真便宜啊,连墙带桌子花不了几个钱,装下来都赶不上一个月租金。但🍛🈳🂗是咱卖的不用便宜啊!”

    说着胖子拿过菜单来,杨凌霄接过菜单看了看,这个价位....说实话,倒是不贵,但也只能说💈🏺🟆是平价,但是放在万🆉🍫达这种地方,真的是挺便宜的了。

    “利润有多少?我还一直挺好奇火锅店的利润呢🌵。”杨凌霄好奇的问道。

    “说出来你都不信!”胖子把嘴一撇,刚要说就觉得声音好像太大了,左右看了看凑近杨凌🁬🈸🃂霄小声道“毛利百分之七十五,真正算下最少也有百分之四十五。”