京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后，他终于明白了之前三🌦🁒🅍位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一🛵♆🆉点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确实是难得的美味⛲。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串，均没🅔有⚲🕘嚼🖋👂🆂劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养鸡🎽🖢，鸡腿肉是运动肌，按照道理来说，它应该具备🃁🔶很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了保证肉🂽🔎⛋质细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，🗞🜫从而🚬🖠📽导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起，两者的属性有些矛盾。🙅🈀🞙
如果选择了肉质细腻不发柴，则很难做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而让烤鸡腿肉串😡在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串☺烤鸡腿肉，他站起身来准备找梁忠安询问询问🌦🁒🅍情况。🞱🗿♰
陈☆☲🃑海峰看着顾楷文🛇🚒起身，他好奇的询问，“楷文，你干嘛？”
“我有🙟事情要询问梁师傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来到了寻味轩的外⛲院。
梁忠安的烧烤车就在外院，顾楷文走到烧烤车旁边🅔，梁忠安正在🂊烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制鸡翅膀，一⚖边打招呼，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起🍀🅃来，主要肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题🗁😭，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。
当顾楷文询问完了后，梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟能生巧🂊的事情。老板，你应该知道《卖油翁🛵♆🆉》的故事吧？”
顾楷文点头。
梁忠安继续询问，“老板觉得🙭🍣将油穿过铜钱的方孔困难吗？⛺🟠🞥”
这一个答案是肯定的！