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食🇨🛅🚁谱文🝀字，夏羽敢♗🈟⛌说自己可以一字不落倒背如流。
没多作磨蹭。
披上围裙，仔细洗净双🏈手，🖯🖄🐃夏羽扫一圈厨房环境，默默地将场景记忆在脑袋里。
熟悉环境是很重要的，比如刀架的位置，大小灶炉的具体顺序，以及冰箱、微波炉等等设施的位置，将这些信息记在脑中，🆈等一会全身心投入烹调工作时，就可从容许多，极🔐⛜大减少因为陌生环境🁤而出现的失误情况。
“首先，准备最耗时间的熬汤工序！”
双目闪过精光，夏羽目光扫向堆放食材的台子，走过🐍去，抱起鸡肉、鸡骨。🞐
迅速清洗了食材。
正当他抬头要叫仆人搬来🂧炭炉时，厨房外适时🅘传来一阵动静，四名男仆往室内搬进来一个特制的炭灶，灶台有两米大小，似乎是大理石制作的，表面光⚪滑，看起来很是气派。
后面几名😶🅶男仆又搬♗🈟⛌来成袋的木炭，堆在门口处。
灶炉一看就是新做的，没有使用痕迹。
夏羽抬头看🅆🄏外室的薙切仙左卫门🌺🄇，竖起拇指，“真是准备充分啊！”
“夏讲师，这些是您的东西！”
女仆把他放在卧室的厨具，也送过来了，有风箱，有🐍厨具箱，有那件名为【四方羊库】的木头小储存冰柜，这物件曾在札幌赛事亮相一回。
今夜🍵下档，夏羽自然把装备通通搬到了薙切家宅，这几天都不打算丢进物品栏。
“赞！”
掉头就在大理石👄🆔🏎灶台的灶口，架上一个高汤煮锅。
先热水，不去管高汤锅，用另一锅煤气煮的热🅘水，将鸡肉、鸡骨焯水。
「焯水🝀」这个处理，适🏈用于许多蔬菜和带有腥膻气味的肉类食材。
蔬菜的暂且不说，此💃🏋时鸡骨、鸡肉熬制汤头，通过「焯水」这一步，就可排出原料中的血污，使得汤汁更为澄👚澈。
但🇨🛅🚁是，看到夏羽用沸水将鸡骨、鸡肉洗了一遍，又在煤气灶的灶台🛍上，架起第二口煮锅，并打火🅅🄉🞼等待水加热的样子，绘里奈、爱丽丝皆吃惊。
“要二次焯水吗？”
“这样的话，肉太熟，味道会😮不会流失严重？”
薙切仙左卫门放下茶杯🏈，目中泛起感兴趣的色彩。