王雪、胡兵、殷天鸣🚥🕜三人忙得不亦乐乎,丁一则已经来到七彩河边,座椅、遮阳伞、小茶几、茶点、钓鱼装备,一⛏🙚一出现。
当丁一忙完这一切的时候,王天娇直接一个闪身坐到🝔靠椅上,拿着茶点悠闲🜉⛿☧的想🖋👆🆦收起来。
王天娇边吃边说“茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,🜅⛜🛍口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。茶点既为果腹,更为呈⚱🕊🇻味载体。它有着丰富的内涵,在漫长的发展过程中,形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。”
“在与茶的搭配上,讲究茶点🀧与茶性的和谐搭配,注重茶点的风味效果,重视茶🖋👆🆦点的地域习惯,体现茶点的文化内涵等因素,从而创造了华夏帝国茶点与茶的搭配艺术。”
“休闲时候喝♭茶,搭配茶食的原则可概括成一个小口诀,即“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿即甜食搭配绿茶来🕚喝,如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶;酸配红即酸的食品搭配红茶来喝,如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶;瓜子配乌龙即咸的食物搭配乌龙茶来喝,如用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶。🐀”
“茶点与传统点心相比较而言,制作更加精美,注重茶点的色彩与♾🎁🎋造型,讲究茶点的观赏⚗性。例如水晶蝴蝶饺,欲语还羞般晶莹剔透,待饺子蒸熟后快🝄🈦🀢手插上去鱼翅翅针制的“蝴蝶须”,惟妙惟肖,正是妙笔。”
“全素的馅🁶料隔着透明的薄皮现出缤纷色彩,令人赏心悦目;再如传统茶点鲜虾饺在小巧精致的竹制蒸笼里晶莹透亮,鲜活的虾仁露出羞涩的粉红,隐约可见,入口柔韧而富有弹性,由于馅心当中添加了马蹄泥进去,于是在虾仁的滑腻间留驻了脆爽,似乎特别为茶客留住了春天;”
“而在鲜虾饺的基础上创🌚⛔新的“绿茵白兔😏🀝♙饺”,用瘦肉、鲜虾等作馅料,改制成小白兔的形状,用火腿肉点作眼睛,再用芫荽垫底摆盘,活像一群小白兔在草地嬉戏……”
“茶点的品尝重在慢慢咀嚼,细细品味,所以作为茶点应极富有品尝性🏂🗑。例如“荔红步步高”便是用荔枝红茶汤混合马蹄粉做成的茶点,红白相间,层层叠叠。”
“先把一部分茶汤、马蹄🌚⛔粉、白糖和炼奶混合做成奶糊,剩下的茶汤与白糖、粉浆煮成茶汤糊,把两种糊分层蒸熟,冷冻后用模具印刻成各种形状。细细咀嚼,凉滑,淡雅的荔枝红茶香味流连在口里,配上一杯红茶,回味悠长。”
“再如榴莲酥,其酥皮薄如蝉翼,表面略刷清油,⛤撒几粒芝麻,轻轻咬开外层薄薄的壳,就像吃到了一颗刚剥开的榴莲,榴莲之多出乎意料,浓郁的香味在舌尖上泛起,这榴莲之⛸浓鲜恰好是榴莲酥的妙境。”
“而用龙珠花茶叶酥炸而成的龙珠香麻卷,是用糯米皮包着瘦肉、虾仁、胡萝卜等馅料卷成“日”字形,再扫上蛋黄、芝麻和龙珠花茶叶,在锅中炸至金黄色而成;茶叶镶嵌在外皮上,星星点点,酥脆易碎,让人唇齿留香。”
“茶点的选择空间很大,在“干稀搭配、口味多样”这个总的指导原则下,可以选择春卷、锅贴、饺子、烧卖、馒头😯🄹、汤团、包📝🛵子、家常饼、银耳羹等🝄🈦🀢传统点心中的任意数种,也可以运用因茶的品种不同而创新的茶点品种。”
王天娇喝着丁一准备的茶水,吃着丁一拿出来的点星,🆖🏟然后边吃边享受的说着华夏茶点的特色,说完之后对⚬🔞🁬丁一道“小一,你说我刚才对茶点的讲述对吗?”
丁一见到王天娇这个样子很是无语,他苦笑道“我说🝔小姨,你觉得这样子好吗?这是我为接下来钓鱼准备的哎。”
见丁一装着委屈的样子,王天娇咯咯笑道“我说小一,有你这么抠门的吗?你不会在🃋准备一份吗?我也要钓鱼,你看看这天气,这优美的环境,独钓岂不是太过大煞风景?由我陪你不是更好?”
“得得得,你有理,我认栽。”丁一说完有拿出一张靠椅,把遮阳伞换成大的,能遮住俩人的那种,茶几📜🛬也换了一个大点的,多拿出几样茶点摆上去。
见到丁一这样子,王天娇心里满是喜悦,她觉得和丁一在一起就是舒心,就是能🖋👆🆦体会到人生的乐趣。以前在澹台宇国,自己从懂事开始,知道不能选择自己的命运之时,就开始了⛸忙碌。
拼命的压榨自己,整天活在各种规划中,就算进入澹台🆖🏟宇国最高层,📰🞢🕹也是各种勾心斗角,各种应付。现在这样的生活才是自己一直追求的,也是🜀⚬🔞眼前这位小男人带给自己的。
王天娇不知道什么时候才能走进他的内心,她很是茫然无措,前进与后退很是难以抉择,介于这样,她选📜🛬择先融入丁一的世界,一起度过每一天,说不定什么时候就水到渠成了。
王天娇的想法,丁一当然不知道,他准备自己的那份,拿出鱼竿,熟练的打窝,打完🃋窝拿起茶盏喝了一口,看着远处的水面,很是舒畅。
王天娇又不满意了,恶狠狠道“我说小一,你是不是故意的?为什么不给我这边打窝?难道我们🌫🂃下钩时要下在一起吗?”
“······”
王天娇和丁一俩人边斗嘴边休闲,中午还搞了个鱼头汤喝,比度假还度假。而王雪、胡兵、殷天鸣三人忙忙碌碌一天时间,才安📝🛵顿好这一万人。