阿鸢和五哥正在火速赶来,请用更多的订阅包养他们🏔🙲🎘~ 关鹤谣一边做一边想,莫厨娘啊莫厨娘,能不能给我挖点有难度的坑啊?
于你或许遥不可及,于我不过触手可及。
她想起以前看过一个厨艺竞赛综艺,对战🍧的是中国厨🏔🙲🎘师和法国厨师。
有一个回🕜合的规则是可以拿走对方一样食材,对方就再不可以使用这样食材。
法国队毫无武德,拿走了中国队的油,然后……然后🏔🙲🎘中⚾🗁国队悠哉游哉地开始拿猪肥肉炼油,法兰西大厨们霎时众脸懵比……
莫厨娘,你说你学谁不好,偏学法国人。
你要是真想学,咋不学他们直接投降呢?
关鹤谣同时达成了“今日辱.法”和“吐槽莫厨娘”成就,心中恶气消☯🂾散,心情明快不🜏🁋少。
阿虎眼看着牛乳中渐渐结出白色🙃🇱絮状物,而剩下的汁液变得澄清,慌忙问道:“鹤厨娘,鹤厨娘,这、这牛乳是不是坏了?☎♷奴再去拿新的吧?”
十一二岁的小厨👋🗬徒,哪☳🃛里见过乳品制作的神奇化学反应。
关鹤谣咧嘴一笑,“不错,就是坏了。”
乳品、酒类乃至很多蔬菜的发酵和质变,🍧其本质可不就⚾🗁是“坏”了?
可他们坏得好🚹😔,坏得妙,坏出了水平,坏出了风采!
瞧着阿虎瞪得大大的🆊🍺眼睛,关鹤谣心想,你见了现世那些长毛的、爆浆的、透孔的、布满蓝绿霉斑的奶酪还不得吓死?🅰
哎,她望天长叹,虽然☳🃛刚埋汰完法国人,但📆😧是她也好想念法国的奶酪啊。
山羊奶酪柔软细腻,越新☧🁴鲜越好。一块块雪白雪白的,⚾🗁塑成圆柱形、柳叶形或是心形,可爱极了。以羊肉为上品、喜欢羊膻味的大宋人民一定会喜欢。
干酪中她独爱十八个🆊🍺月左右的孔泰奶酪,质感温润🞻🙓,奶香盈口🆄🍁。
奶酪火锅也好吃,用叉子插着生蒜摩擦过🍧的法棍块,在融化的奶酪🖤🔦里滚一圈,拉丝能拉两米长。
还有新鲜的马苏里🏝🛂拉奶酪球,水牛奶做的品质最好,🏔🙲🎘中间是流心的,配上无花果和芒果之类甜度高的水果……
嘶啦嘶啦,关鹤谣流着口水,低头看看🌵手里简易的奶酪,有点想📥🜼哭。
她心中悲愤,🚹😔手上使劲,把析出的乳酪掬在细纱布里狠攥,乳酪很快成型,🙢🌄☇清🄆🞞🕑澈的乳清亦被潺潺滤出。
这乳酪做得🏎😻🆤匆忙,没有时间压制,是以组织仍很松散,关鹤谣先调了一个蛋清进去,才拌进切碎的江🔒⛮🝴瑶贝肉。
考虑到乳酪受热会变流质,不能烹制太长时间,她🞻🙓就摊了蛋皮用来包裹馅料。蛋皮本就是熟的,挂一层薄薄🈲的面糊,下锅稍炸即可。
也🗵☕就这道“奶.房🏝🛂江🆊🍺瑶签”麻烦些,三鲜笋炒鹌子和紫苏子粥其实很好做。