香味四溢的水煮肉放到桌上,上面飘着一层红红的辣椒,还有颗粒分明的花椒。中间是蒜末和辣椒末。还有一些调味料,漂浮着几片肉看着也是鲜嫩可口,碗⛸🟋🛦底是用小油菜、豆芽和洋葱垫底🔥🂬👻,几种菜的味道和肉香混在一起,被辣椒油浇过之后,更是把味道发挥到了极致。
言慕🀙☶青一转身🍞🅠,被站在身后发愣的言爱青吓🆢👏🇸了一跳
“你干嘛呢?吓我一跳!”言慕青越过他,走到门口,见他还是没反应,又后退几步,看着眼💉神发直的自己老弟。推了推他“喂♜,擦擦口水,一会儿吃饱了给你机会膜拜我”
言爱青听了老🍞🅠姐的话,才回过神,擦了擦不存在的口水,一会儿便叫喊着“言慕青你骗我”,哪有什么口水🜳🆒。
“行了,👻行了,快去叫爸妈和阿生📛🛡哥两口子🆢👏🇸吃饭吧”言慕青手中还有两道热菜一道凉菜。
一个是大拌菜,已经拌好了,放在玻璃碗中,也算是言慕青自己瞎捉💓摸的,原材料都是从🌇言妈妈的小菜园中摘的现成的,绿色无污染,吃着放心。
两个热菜分别是🀧⚰🕃白灼虾👴🍆🅳和冒豆腐,这两个菜也是言慕青的最爱。不过她做的一般,没有言妈妈做的好吃。
这边都已经准备就绪,言爸爸、言妈🔶🅄妈和阿🆢👏🇸生哥两口子也都过🏬来了。
“嚯!真香呀,快赶上饭店里的🚛🔇⚉手艺了”大嗓门的嫂子🔰先开口说话🚨🕹了。
“那你就👻对吃点儿呗!”言慕青调皮的眨眨眼。
“🍡来来来,都🍞🅠坐下,儿👴🍆🅳子去拿杯子”言爸爸安排大家就坐。
“青青也赶紧吃吧”🚆👉言👴🍆🅳妈妈说着要拉着言慕青坐下。
“妈你们先吃吧,还有一个汤”说完又冲着言亦生和嫂子说道“哥,嫂子你们先吃,汤马🌇上就好”
“好的,不跟你客气了,等着你喝酒呢”言🆢👏🇸亦生说着,筷子朝着进门就盯上的鱼夹去。自家媳妇最爱吃鱼了,青青做的这个看着挺好吃的,先尝尝味🕚道咋样,好吃的话回头偷偷地跟她学习学习,以后做给媳妇吃。
“好的,嫂子可别管着阿生哥,我们就喝一🆢👏🇸点点,喝不多”言慕🔤🂨👘青还不忘替阿生哥跟嫂😀♹子打好招呼。
“行吧,看你的面子上我今天不说他”嫂子🆢👏🇸这🎉🏔🙲时候也不
再计较喝酒多少的问题了,完全被那道鱼吸🆢👏🇸引过去了。哎,真是不是一家人😤🃖🗮不进一家门,俩吃货。
说完,言慕青转身出🚆👉🚆👉去了,留下身后的一片称赞成。
汤是芋头豆腐汤,杀鱼的时候言慕青就让阿生哥把鱼头给提前剁下来,并从中间切成两半。葱姜蒜八角等辅料都提前备好放在小碗里,少许油放入锅里,油热后,放入碗中辅料,炒香,然🔢后把两半鱼头放入锅中,稍煎一下,然后放入料酒,煎至略带金黄,之后放入适量的清水,没过鱼头为准,然后大火烧开水,转小火,直到汤成奶白色,言慕青又在里面倒了一袋纯牛奶,她觉得这样喝起来汤汁会更细腻。再放入切好的豆腐,烧开后焖一下,放入少量盐和鸡精,搅拌均匀,这样一道鲜美的鱼头豆腐汤就新鲜出炉啦!
其实言慕青在做水煮肉片的时候就已经开始炖汤了,只不过现在是放一🍢下豆腐和盐🅝而已,所以并没有用几分钟的时间。
等把汤端进去的时候,屋里的四人已经吃得热火朝天,尤其是言🔤🂨👘爱青,鼓着腮帮子,随着咀嚼的动作,脸上的肉跟着一动一动的,⚓像是在🃗水里吐泡泡的金鱼。
“汤来喽”说着把汤放到了桌上。
四人的视线马上被盆中的汤吸引,奶白色的汤汁冒着热气,汤上漂浮着几根香菜,时隐时现的豆腐块,再加上飘过来的香气,连汤也做得这么讲究色彩的搭配,🞞🕔色香味俱全呀!嗯,勾引着大家的食欲。
“青青呀,哪天你不🚆👉混帝都了,咱俩合伙开个饭店吧”言亦生脑子中这🍢个🜰🅵想法浮现,并且不假思索的说出来。