古义酒切了葱丝,又削了姜蓉,他将这两样佐料洒在碗中豆🅳腐上,再淋上少许酱油,便算大功告成。
众人一瞧,就见酱油的黑,豆腐的白,葱丝的青,姜蓉的金齐聚一处,乍一看分外妖娆,仔细一看又清新脱俗,😱🅏如其说是食物,反而更像是一件精美的艺术品,🔴让人仿佛看🛇到了一位亭亭玉立的美丽少女,不禁生出心旷神怡之感。
“如今已是六月,天气渐🙊🈯热,吃这冷奴🎉正是恰到好处。🁨🈕♴”
所谓冷奴,说白了就是凉🙊🈯拌豆腐。藤原夫妻道谢接😹🆏🎥过,只看碗中各种精🌓⚎🐍致颜色,便觉得定是仙人一般的美食。两人吃了一口,果然是清香爽滑,顿时赞不绝口。
帛兰宁也十分满意,点头说道“豆腐绵软,与葱丝姜蓉搭配来吃,却又多添一份爽脆。我本以为酱油醇厚,定会喧宾夺主遮盖豆腐独有的清香,没想到这份醇厚却浓而不妖,与豆香相形益彰,🖫反而更添🝻🐔⛋鲜美,不知这是🄿🃘何故?”
古义酒答道“豆腐是黄豆所制,酱油也是黄豆所制,两者形态虽迥然不🌓⚎🐍同,却是同根而生,如同兄弟。就好比这长屋之中,大伙虽各有门户,但想要好好生活的心却是一样,相互帮持之下,早已没了主宾之分,自然相形益彰。”
如今藤原家门口早已聚了多人,听👵到这话,均是纷纷叫好,更有🁳🌗胆大的拿些葱姜酱🈵🂧👋油过来,央求换上一份豆腐。
见藤原夫妻点头,古义酒也不矫情,手中竹片仿佛变成了无双宝剑,上🌓⚎🐍下纷飞之间便做好多份。
由👪🛦于人🏆🗲🟧数颇多🚾🙄🇴,每人只分到小小一块,但仍是吃的痛快,纷纷夸赞。
其实这凉拌豆腐好吃有限,🉤古义酒也不擅厨艺。能被如🁨🈕♴此称赞,一是因为此时没有污染,各种食材均天然纯正;二也是因为藤原氏做的豆腐真心⚮🔰好吃,丝毫没有滞涩干苦的口感,实乃佳品。
听到古义酒称赞,藤原氏羞红了脸,躲在丈夫身后回礼道“只因妾身家中世代制作豆腐,😄⚟故而🐶🄓学了这粗浅手段,污🏺🟋了贵人的眼,还望赎罪。”
古义酒好奇,详细一问才弄清了原委。
原👪🛦来如今时代,子承父业乃是不可撼动的天理。
父亲做豆腐,那么子女将来也要做豆腐,如果子女不做,那就是大🉐🆠逆不道,不仅要在🅹道德上饱受谴责,还要受到法律🆒🎾的严惩。
比如前南佐泗是商🕵🍽人,他的女儿前南帛兰宁就也只能当商人,哪怕不愿意都不行,如果从事其他行业,就是犯罪。
同👪🛦样的道理,贵族的🖬🕬孩子生下来就是贵族,而农民的孩子就只能安心去当一个农民。
这种做法无疑是统治者用来固化阶级的手段,不利于社会的进步,但也正因如此,反🅹而培养了一大批精湛的从业人员。好比藤原氏一家从曾曾曾祖父开始做豆腐,一直做了三百多年,这手艺绝对称得上是精雕细琢,千锤百炼。
同样的还有千叶周作所在的🉤种花小村,被佐藤家所害的制弓小村等等,试问若不是达到了无可挑剔之境,🔃♨又怎会惹人不愿万里前来选购呢?
弄清了此间道理,古义酒没过多纠缠。这🔎⛃个传统由来已久,非三两句话可解。他向藤原氏问道“这冷奴的制作手段,夫人☨🁹记下否?”
藤原氏点头“已然记下,贵人若要再食🎉,我这便替您🜁制作。”
古义酒却笑着摇头🕵🍽“夫人不忙,您记下便好。听闻您想🁨🈕♴要开间店铺售卖豆腐,这冷奴便🕐🈱当做我的贺礼吧。”
此言一出,藤🚾🙄🇴原夫妻都是大惊。他们🉂自然知道冷奴要比普通豆腐好吃许多,用🏡来贩卖定是大赚,却没想到古义酒竟然会如此轻易让出。
要知道一份技艺就是一份养家糊口的手段,人们藏还不及,又♀🅕岂会送出,所以古义酒🅹这份慷慨实在🔆♿🎍出人意料,由不得藤原夫妻不惊讶。
藤原夫妻虽身份贫贱,却从未想过投机取巧之事,他们只想好好生活,靠劳动🏡吃饭,更不😄⚟愿🍡“盗用”古义酒的秘方。