羽父皱起眉头,凝重地滴溜🖟溜眼珠子一转,暗暗道:
“看小蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的,☜而且现如今又学会了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展示出制作🞺🙍天羽面所需要🚒💷🖠的材料和工具。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手拿起菜刀🄡⚬🔡,右手将一块萝卜抛起,正正好好落🄀🝫在砧板正中央,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来,萝卜🖟便已经变成了数块,立刻反刀将其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“📽☭这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明☜的时候没钱买猪肉,🉐🆝用的是狗肉汤,但是事实证明猪肉汤更鲜美。”
羽父严肃地💊指了指身旁的🈕♷一大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手🆑指道:
“一般来讲,🎿🖳🖩五个小时到十个小时之间就足够入味了🞫🗂,不过熬得越久应该就🉤🉐越有味道。”
林浩羽微微点头📚,有些诧异地多看了几眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那叔叔,除了高汤之外,天羽面到底🀣是特殊🐣🁮🉇在什么地方?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤♔自然是面的精髓所在,不过要🈚⚝光是如此的🐣🁮🉇话,还称不上是“天羽面”吧!
羽父一挑眉头,哈哈地豪放不已地大笑了起😬来🐣🁮🉇,欣慰🞫🗂地拍着林浩羽的肩膀,道:
“那是当然!”
拉着林浩羽走过熬制🙷🏁🗋高汤🈕♷的区域,来到了下一个环节——面。
羽父嘿嘿傻笑一📚阵,洗了洗手,从面板上随意揉下一团醒面之中的面团🈻,笑🉤🉐道:
“刚刚的高汤,里面所有的配料都是不会☜出😬现在面里的,最终加在🄀🝫面里的高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来的。”
嗯?
林浩羽有点💊摸不着头脑了,高汤不是用来吃面的时候喝的,难不成用来玩么?
羽父伸手一指面团道:
“这♔面粉是我爸当年亲🞺🙍自挑选的一种小麦磨成🐣🁮🉇的,现在只有京都郊区的一家农家专门种植。”