再说兔肉，腌渍入味后，将西😝🎬屋北锅里的热水舀出去，烧干后加入猪⚖👖🈵油，烧四成热，将兔🛫肉连续炸了三次，炸至红色捞出，舀出猪油留少许底油。
然后锅里放入花椒、大料、葱姜段，略炒，倒入炸好的兔肉块，加酱油、少量醋、烧酒，食盐🎤💿🎤💿，放入热水，大火烧开后，改文火炖至酥烂即可。
可惜，没有辣椒和🙲🎐🐓冰糖，不然味道会更香浓。
两道肉菜料理🗠🝃🈛完后，让小豆子、傅平看着烧火，薛一梅就🗤🝤🍇🗤🝤🍇开始在东边的北锅红烧鱼块。
红烧鱼和兔肉大同小异，因为家里没有那么多的大盘子，薛一梅将鱼切成了小段，也是先用佐料腌渍入味，然后过油炸至红色，再捞出，锅里留底油加入葱姜花椒大料等各种佐料略作煸炒，然后加入鱼块、烧酒、酱油，多搁些醋，再倒入热水，烧开后加入食盐，小🏘火炖至汤浓鱼酥烂即可。
因为四口锅占了三个👀🅯，薛一🃋🖍👖梅😝🎬没有忙着做其他菜，而是在东边南锅蒸米饭。
米饭是♪😔大米和高粱米两掺的，得先将高粱米煮的米粒抻开时才再🚗搁🈳大米，这样才能熟一起。
将🛁🙝米⚴饭蒸上，红烧鱼也快熟了，将红烧鱼盛出来搁在一个大盆里，用盖帘盖上，这才刷锅准备炸萝卜丝丸子。
先将萝卜去皮切成细丝，搁少许盐腌一会儿沥干水🛰分，将油梭子🚗剁碎⚖👖🈵，和萝卜丝一起搁在一个盆里，撒上少许白面，搅拌均匀攥成丸子状。
锅里放入猪油，烧🙲🎐🐓成七成热，😝🎬将丸子一个个的放🁙🆋入锅里，小火炸至金黄色捞出就成了。
然后刷锅这才陆续做清炖鲫🃋🖍👖鱼、木耳炒肉、白🟋🛥菜炒肉和凉拌😹🆕🏞荠菜。
在这期间，西屋的几个孩子玩得很嗨，傅欢和丫丫贯彻薛一梅的🚗指示非常彻底，又是讲故事，又是唱歌，简直玩的不亦乐乎。
孩子们之间是最容易沟通的，毕竟😭小花和小秋一个五岁、一个也才六岁，年龄都不大，真真正正都还是孩子呢，因此🟀🚀，很容易🔉就融入了傅欢和丫丫带着纯真和善意的欢乐世界，随着她们的故事不时的惊呼、感叹，欢笑，随着她们童稚欢快的歌曲打着拍子，放开心胸，享受这从来没有过的美好时光。
童稚的嗓音穿🗠🝃🈛过屋宇，飞到🃋🖍👖了院子里，让屋里屋外的大人们都被感染了，心情也随着她们的笑声变得愉悦起来。🂨👔🈢
而张虎带着小明他们👀🅯三个将院外的柴火收拾好后，也回到了屋里，见薛一梅她们没有忙完，便跟着拿饭桌、端菜、端饭，拿碗拿筷。
大家的脚步都无形的轻快了🃋🖍👖许多，每个人内心对新年都充满了美好的憧憬和期盼🎶🕦，期待来年傅家一切平平安安，万事如意。
这样忙忙碌碌的忙了将近一个多时辰，才将八道菜和两大盆米饭端上了饭⛙🚰🖾桌。
薛一梅知道古代🝦都有在过年祭奠祖宗的规矩，便在午饭前预备了一些祭品。