王永富和王永贵今天在家收山货,虽然没收到什么值钱珍贵的,🖯🖌倒是也收了两把蕨菜🛴♀,还有二斤鲜蘑菇。
虽然不如黄松菇美味,可春天的蘑⚁🎘菇,本身就鲜美。
拿给柳小桥做成了桌子上的晚餐。
蕨菜也在锅里用开水焯过,放在🈯凉水里冰🖘💺🖷过,捞起来切成了大小合适的段。
然后将拍碎的蒜泥,还有切得细细的山椒圈🜊🀞和葱花、醋、盐和香油,一起搅拌均匀🀸🁢,然后倒入蕨菜凉拌。
做出来的蕨菜清脆爽口,酸🙱🎍🏲辣🞥🖔适宜,十分的可口。
配上几样腌制的小菜,还有一大碗香椿炒鸡蛋,再🖘💷🖠用辣椒炒了一大盆新鲜的蘑菇,又鲜又辣,最是下饭不过!
蒸了一大锅的干捞米饭,香喷喷的,热气腾腾的。🖘💷🖠
柳小桥是山里长大,从小是吃面食和粗粮🖘💺🖷长大,🐗⛥下山后,爱上了吃米饭,尤其是干捞的米饭,喷香松软,她能吃下去💁🎺🖊两大碗。
今天为了招待婆婆和小姑🐖⛚子,干脆也就蒸米饭,雪白的米饭间🞶😪,还点🗌🚉👢缀着金黄的玉米碴子,看着就有食欲。
三房王永贵爱吃面食,吃米饭的少,孩子🖘💺🖷们闻🏗到🐗⛥米饭,也忍不住吞吞口水。
一人盛满一大碗,夹上一大筷子香椿鸡蛋🖘💺🖷,再配上鲜辣的炒蘑菇,一个个呼啦啦的都埋头🕩🌔大吃起来。
不说别的⚽🖴,在县城里就吃不到这样地道的美味。
调料都不用多放,只有食材本身的鲜味🔞🁱就足够了。
连张婆子都一气吃了两碗米饭。
柳小桥心⚽🖴里总算松了一口气,见婆婆爱吃这一口,才小心建议道:“我看那榆钱也出来了🕩🌔,还有槐花也打花苞了,娘喜欢这个不?要是喜欢,我明儿个做槐花包子🌐♹🍕吃!”
张婆子📘还没回话,几个孩子就忍不住🎻🖓流口水:“四婶,四婶,吃槐花包子!吃榆钱饭!🎰🔰”
往年这个时候,先不🝁说那些家里不青黄不接的,这个时候榆钱和槐花还有山上的野菜,就是他们的救命粮。
榆钱只要拌上点面🏊粉,上锅一蒸,⚁🎘⚁🎘那就香得不行。
槐花也是,采回来清洗干净🙱🎍🏲,家🈯里富裕一点的,要么槐花里面放肉,要么炒几个鸡蛋,合着槐花韭菜或🃝😱者别的野菜一起包。
有那家里⚽🖴日子难过的,也就直接槐⚁🎘花和野菜一起包素馅的。
以前张婆子当家的时候,这个时候,总是要吃几天的榆钱饭或者🖯🖌槐🗎花饭的。
张婆子和江氏手都巧,每🐖⛚年的榆钱饭和槐花饭又好吃,🐦🂉而且还不限量管饱,因此大人小孩,此刻都有些怀🎡💪念起来。
还是金壶反应的快:“明天到我们家吃!我跟大哥一早就去摘榆钱和槐花去!这个我们哥俩就在行,知道哪里的榆钱最嫩最甜!槐花也好!”