穆清媱制作的辣椒酱分给了不少🅓🆊🅓🆊人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉🛪🟊条🜂⚾的做法有些繁复,要先把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清🗰媱就让邱氏🐎⚘👧叫了朱氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红🖔💑👇薯洗干📱净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了🎠💡📕几个特别⚋🏴大的类似铁柜的东西🆛,里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然后人工转动,红薯🆛就会😞慢慢被切碎🇿。
切的差🗹☻不多之后,抽🖔💑👇开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉🔶🅃在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里🝧🍥放上干净的水,然后盛了倒☜⛺在纱布上😞过滤。
一般仔细的过滤两遍,里面的淀粉差不多就全🆛部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口🐎⚘👧,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的天气,估计一个星期☜⛺左右就差不多了。
淀粉很好做,最🎠💡📕主要的🛴☿是做成粉条🆘的话,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现☜⛺在就开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。
土豆也是同样的方法提取淀📱粉,成粉之♦💜后暂时放在仓库备用🔶🅃。
黄豆都让穆清媱拿来做豆豉了,全都是拿来🚡做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家来送罐子的这日,武中那边也刚好把厂房🚲全都收拾好🅴。
“明日咱们🙐庆祝一番,也为工厂即将开业做🚡准备。”
穆清媱从工厂走了一遍之后📱,非常满意的道。
里面全都是按照自己🖔💑👇的要求盖出来的🐽,连☜⛺一个架子都没有错,可见武中有多用心。