穆🁷🁷清媱制作的辣椒酱分给了不🕤少人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,要先把红☧薯中的淀粉提取出来🔳🄬。
这日一大早🌟⛿,穆清媱就🟘让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白叔他们🔐⛜碾碎。”🖓💏
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上安装了好🜰多锋利⚏🐛的刀。
将削好的红🌟⛿薯放在里面🟘,然后人工转动,红薯就会慢慢😢🃆🕤被切碎。
切的🏨🜪🄻差不多之后,抽开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放🛅上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两遍,里面的淀粉差🈐♆🆆不多😝就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来🟘喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的🖸🗗天气,估计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,😝她还要试试比列和做出的🁼🖸粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始做🔳🄬,😢🃆🕤等厂子弄好之后,就可以马上开工。
土豆也是同样的方🆡法提取淀粉,成粉之后暂时放在仓库😢🃆🕤备用。
黄豆🏨🜪🄻都让穆清媱拿来做豆豉🕫🌤了,全都是拿来做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家来送罐子的这日,武中那边🀳🀺也刚好把厂🔐⛜房全都收拾好。
“明日咱们庆祝🛅一番,也为工厂☧即将开业做准备。”
穆清媱从工🌟⛿厂走了一遍之后,非常满意的道。
里面全都是按照自己的要求盖出来的🈐♆🆆,连一🅖🆤个架子都没有错,可见武中有多🍎用心。