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就在陶田忍不住想要拿空间里的柴油出来给发电机用的时候,顾桩忽然脑筋一动,想出个办😻🆩💒法来,那便是尝试做腌蛋。
两人都没有腌制过蛋类的经验🂍,不过网上有步骤,顾桩对此跃跃欲试。
难得看他恢复了精神,陶田自然鼎🜥🄑力支持🗭,配🁨合地打起了下手。
腌蛋不分季节,何时何地都可以🁞🔝做,方法也各种各样,腌制而成的蛋可以贮存上很♠长时间。
顾桩和陶田挑中了一个黄沙腌蛋法,因为比起其他办法,只🝾有这个法子用到的材料最少,也最节约成本。
造池子用的黄沙还剩下一些,两人将沙子筛过几遍,留下的细沙高温消毒,混合相应比例的油、盐🁮🉆、纯水、料酒搅拌成🜰糊状,再把洗净晾干的生蛋挨个放进去均匀粘沙,等百来颗蛋都变成泥土蛋后,两个人也变成了土人。
之前买的坛坛罐🞬罐还有几只,顾桩同陶田一一清洗擦净,将三种蛋按种类封存到不同的坛子里。
鸡鸭鹅蛋腌制成功需要的时间🂍各不相同,🗭鸡蛋最少,莫约二十五天左右,鸭蛋需要三十天,而鹅蛋则要六十天。
共同动手做事带来的成就感是加倍的,在接下来的时间里,两人保持着每隔数天就腌一回的频率,当一个🐐⚫隔离期转瞬即过,顾家小院里的黄沙也用尽了,厨房里满是堆得整整齐齐的瓦坛瓦罐。
门上贴条被揭开时已是到了十月末,不知不觉夏天已经过去,气温莫名其妙一日比一日降得厉害,仿若转眼到了深秋。
山上的植被本就因干旱缺水而泛黄,这下枯得更厉害了,让人看着就☁☄☠觉得萧条肃🁤🇬杀。
室外体感依旧干干巴巴,连呼吸都觉得刺痛,仿佛可以闻见鼻腔粘膜破裂后的血腥味,显然空气里没什么水分的样子,但山脚下那条干涸了几个月的小河却开始流动🕼🏀🗂起细微的水流来。
高温与烈日失去威力,大地的蒸发也缓慢了下🁨来,起码不像之前那么旱了🏛🚵。🔋⚯🔹
村里老人们念叨着气候的怪异,一边迫不及待催促着自家儿孙扛起锄☁☄☠头下地补种秋冬令菜🄡⚮。
今年秋收地里啥也🎃🎚没有,夏粮也被收购得一干二净,脸空袋空家底空空,这年头也没个买货的地儿,他们必须得在天更冷前把冬菜给种起来,起码😇过冬的时候能有些嚼用。
至于为什么不种冬小麦等粮食,因为散户种粮食是最亏的,一🍼🍘年到头那么几亩地也种不来一家人的口粮。
如今像是麦稻高粱这种主粮都得是更北些万亩联成一片的🕖自动化种植产业园区才看得见在种,闲散的农村人压根就不会费力气去种那些,和平年代米价那么便宜,随便买些就够全家一年吃用。
所以阜新镇这🇾🞏📋片村镇上田地里多是种植蔬菜,其😖🁕他顶多种🕖些玉米杂粮。
顾家小院位于鸡圈的菜棚里🕓,黄瓜、西红柿、辣椒意外🔯生长得不错,有些已经结出了小果,二楼竹筐里的豆苗也变老长出豆荚,至于过了🜦🄖时节的苋菜已被拔除,育上茄苗。
这些菜一旦长成,完全够两个人吃,陶田与顾桩一起商量了下,决定在屋🏛🚵后的自留地上种🄡⚮大白菜和萝卜,一样各种一半地。
萝卜籽、白菜种都是陶田拿出来的,去年买的好种子,在水里泡了一夜就开了芽口,可见生命力顽强。
两人又握着从旮沓村平房里拿来的铁犁锄头,像附近田里任何一个人一样给荒了一季的干地松土,不过一🐐⚫亩三分的地,两三天过去就松得有模有样了。
下种比起犁地来说要轻松得多,前边陶田用木棒😖🁕在地里戳一个洞⛐🙟,后边顾桩亦步🁤🇬亦趋跟着在洞里塞种子,互相搭配,干活不累。