第37章
迎春楼名字改为西城酒楼之后,很多人都在关注这🝢🌶个酒楼的变化。
不管这个酒楼生意怎么样，那也是西城🞄最大的💸🖥酒楼了，还是很有排面的。
而现在🏤名字一换,不少人心里觉得亲近似的。
最近几天&zwn😉j;，西城酒楼人来人往,但都不是客人，是粮店的宋伯,还有屠夫张。
他们把米面，猪肉，鸡肉都送过来。
送的数额都不小。
其实这🏤个酒楼让苏糖最惊喜的是，酒楼后院地下竟然有个小小的冰室,里面可以🀿🂢简👟单储存食物。
怪不得迎春楼花费那么多,把之前的掌柜都吓跑了，单是维持这个小冰窖费用都不低。
但这对苏糖来说，根本不是大问题，有个冰窖,很多东西都能♭做出来。
当然现在还不着急,现🞭在最要紧的是,让西城酒楼打开局面。
今天就是试菜的时候。
先开始炒菜的不&zw😿nj;是郝师傅,而是苏糖。
在场的人也知道苏糖的手艺,虽然没有亲眼见过,但已经是厨神大赛前三⚜十名。
比他们郝铨坤郝师傅都高出好几十名💺呢！
苏糖见后厨的人已经把菜都备好了,只等🍃🅙她开始炒，心里暗暗满意，不&zwn🖈🐥🂀j;愧是郝师傅带出来的帮厨，🈘⚍干活就是利落。
刚开业几天，就准备这四菜一汤,还有大蒸箱蒸出来的米饭，已🁉🄁经擀出来的面条。
米饭跟面都还好说。
就是这炒菜是最关键的一步。
里面出来蘑菇鸡块做得比较复杂之外，🞄其他都还🔗很简单。
只是清炒🄫🀡蔬菜不能长时间放，其他麻辣豆腐，辣椒炒肉，都是炒好之后放到大锅里，等着盛出来就行。
苏糖找铁匠设计的台子，也跟现代&zw🕿nj;食堂那种盛菜的台子一样，只是定制需要时间，估计要半个月🁐🄺🂧🁐🄺🂧后才能拿过来。
这些都是后话了。
现在的苏糖正在做辣椒炒肉，🗽这个锅里不是一人份的辣椒炒肉，而是十几个盘菜的量。