“这道菜准备的功夫并不像端出来的汤那样看起🞎📀来简单,而是把高汤反复过滤而成的。”苏璃缓缓道来“所谓的开水,其实是至清的鸡汤☖⚾🖿。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入🏼沸锅,加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时,再将鸡胸脯肉剁烂至茸,灌以鲜汤搅成浆状,倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后,锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状,香味浓醇敦厚,不油不腻,沁人心脾。”
“这道菜蕴含着最核心的Z国文化,大繁至简,大巧不工。味道清甜鲜美,🛀🙐🛀🙐不会因高汤中原料的复杂而充满攻击性,入口化渣,柔嫩诱人。”苏璃鞠了一个躬,离🗈开话筒。
“♋🔢不就是用复杂昂贵的材料击败我师父吗!这样属于欺人太甚!”帕尔默看着年轻女人的背影,终于忍不住向她大喊“这种行为,和刚才那道佛跳墙有什么区别!”
苏璃回头🈚⚞有些惊讶的看着他,还没等张口,弥尔顿就脸色铁青的把帕尔默扯到身后:“是我没管教好徒弟。”
苏璃深深看了一眼这个看起来比实际年龄大十岁的老人:“的牛排虽然我没有吃过,但是也知道内涵是苦涩的。您不会觉得,含有如此苦涩心情做出来的菜品,会是百分百完美的吧🟀。”
弥尔顿怔怔看着这个年轻的东方女人,她虽然身量瘦弱,看起来甚至不像能端动深锅的人🔀♌,但是说出的话字字🏦诛心。
看来这🙓次费尔曼家找了个合适的人劝自己啊。
弥尔顿大厨🝃🈛⚭释🇸🝗然🎖的笑了:“改日我会登门拜访苏小姐的餐厅。”
“随时恭候。”苏璃点点头。
观众们不明白这两个顶级厨师之间发生了什么,甚🐪至🚣大部分评委都不知道,比赛就在这个诡异⛮🝰🎵的氛围中结束了。
“事成了吗?”🎖克里斯连忙追上🕹🎠💝正往🐊♳外走的苏璃。
“成了,等弥尔顿大厨通知我到🕹🎠💝访时间以后就可以通知的祖父来餐厅叙旧了。”苏璃看着气喘吁🕗吁追上来的克里斯“不会就因为这件事追上来吧,咱们可以打😵🅫电话来着?”
“我……我想吃佛跳墙和开水白菜……”克里斯虽然身份也算贵重,被苏璃这⚷么一追问就好像小时候偷吃巧克力吃多了后被母亲抓住痛骂的♶🌷🃱样子🙶🎼,把自己弄得像个缩脖鹌鹑。
“这两道菜都费时费工,做少了可惜。帮我准备好食材吧🝃🈝,作为夺冠限定,我再出售一些。”苏璃看着🞁克里斯的样子,觉得十足好笑。
“好!”克里🇸🝗斯的眼睛都亮了起来,今天他在台下闻到佛跳墙的香气后险些自己跳上台去。这种极富冲击力的香气在苏璃口中竟然只是失败品,可见真正的佛跳墙该有多么美味。
在♋🔢享受美食之前,要先办正事,比如审讯那个厨师🐪。
真的被押进费尔曼家的地牢时,他已经吓破🚕📑🚈了胆。
他本来就是一个🎖普通厨师,没参与过家族之间血腥的争斗,一辈子也想不到自己会被关到地牢⛮🝰🎵里去。🐈
不等克🙓里斯到家,负责审讯的手下都快知道他店里🐪每一道菜的秘方了。
“少主,据招供是安茗·唐纳德小姐给他的配方和食材。”⛉😧🃮手😳🅡下对刚进门的克里斯报告到。
克里斯有些惊讶:“🎐🐎安茗·唐纳德?那个公主的女🐪官长?”
“是的。”手🇸🝗下点了点头“顺便得到了他餐厅百分之🚣七十的股份。”
“下去吧。”克里斯表情有点凝重,虽然他在苏璃那🚣个充满东方人的圈子里属于边缘,但是也知道唐铭和安茗·唐纳德之间不清不楚🙉的关系。