红烧鱼的🅥香是浓郁的,鱼肉也酥脆滑腻兼具,口感简直不要太好。
这烧鱼的技术,只有杨小刀能🇷🝊掌握住火候,别的厨子不行。
最好了鱼,杨小刀又烙了两张葱香大饼,一样是酥🂄🌐♸脆的,一抓就散的那种。
吃法♿🎆是撕下成一块块的扔🏣🛻鱼汤里,囫囵🀣⚐🐤吞入口中,那叫才叫个爽字了得。
“主子,这鱼汤泡饼太好吃了。”
“哈哈,那就多吃点。”
杨小刀哈哈笑道:“其实🏣🛻吧,最好吃的还是泡玉米面贴饼子。”
“玉米面贴饼子?”
“对的,玉米。那个东西在海外仙岛上🀣⚐🐤,等朕打造出一艘♐🚨钢铁战船,就过去把玉米给引入华夏。”
玉米原产地是美洲的墨西哥,是印加人、玛雅人、阿芝苔克🅳📉人的主要粮食作物。
十五世纪🅥哥伦布发现新大陆,将玉米种子带回,十六🈤⛼☈世纪传入华夏。
有传说,🅥早在秦始皇时期,出海寻仙的徐福就曾到达过美洲。但很显然,徐♱🌏♱福是没有把玉米种带回来的。
别的穿越者是系统🚗📢🜣送玉米种,杨小刀的系统没送,那就造船自己过去弄😰吧!
玉米这个东西,产量极📞🛺高。在二十世纪的北方农村,玉米面甚至会用来当饲料养猪、牛、马等家畜。
这个时代的大宋,家🏄🗥庭养猪多是用稻壳稻草、葫芦瓤,再辅🅳📉以从地里打回的猪草。
杨小刀制造出磨面机后📞🛺,精磨面粉,麦子的麸皮也多了起来。
杨公府猪圈里的猪主要就是吃麸皮做饲料。
磨面机就制造了一台,因为☐⚈动力系统没有解决,不宜批量生产。
汴梁城的贵族想要吃到精🏣🛻面粉,就需要到🔟🁶杨公府来磨面,府上不收加工费,只需把麸子留下便可。
华夏养猪的历史久远,可以上塑到新石器时🄡⚭代,圈养半驯化的野猪。
到西周、春秋、战🚗📢🜣国🏄🗥时期,养🇷🝊猪已经非常广泛了。
家,♿🎆这个🅥字就是豕(猪)加宝盖🔰头组成的,无豕不为家。
西周《诗经》有“执豕于牢,酌🔰之用匏”、“言私其豵,献🅳📉豣于公”🌐♻🍦。
说的是猪圈里的小猪自己留下,大猪献给公家(贵族地主♐🚨)。