老爷🔋子年纪大了，几十年没有🌲🃅🕖给大家表演厨🎴艺了。
这可是难得的机会。
黄莺和小姑娘们，赶紧拍摄，王老亲自动手，这可是几十年没有💮🕏🈨的场景了。一个个激动的🎃喜上眉梢。
王老平心静气，弯下腰😽🔧，顺着肉丝的方向，快速的一刀下去，干净利索，毫不拖泥带水。
一长条黑色的外皮被锋利的寿司刀削掉了。
外皮像刨子推掉🇶木皮一样，🔡🂇打起了卷。外侧是🞭🗔🛗黑色树皮一样的粗糙表面，内侧是暗红色的肉质。
王老看了看效果，开始加速🔡🂇，下手时轻时慢，根据手感和内部的纹理，一刀刀的下去。四🎃面的外皮一层层😭的被切开。
黄莺不解的问道：“王老为什么🕛要一层层的削皮啊，📒🚏直⚊🏩🜲接一大块削掉不就行了吗。
杜大厨小声的解释道：“这块火腿有五百年🎴的历史，极其罕见，💮🕏🈨对我们做厨师的人来说，这是无比金贵的东西，多浪费一点都是犯罪。这种东西🝞🌍吃一块少一块。”
“那🔋把黑色的削掉不就可以了吗，为什么🗵☚里边的还要削⚊🏩🜲掉。”
“🈣⛰你不知道，只要变色的都是发生了变质的，虽然也能吃，但是味道就不好了，会有哈喇味道。只要有一点没有剔除干净，就会把一锅菜的味道都毁了。所以必须小心的切割”
“好可惜啊，你看削下😽🔧来的外皮快一寸厚了，这个火腿的肉少了一半了”黄莺心疼的说道。
“唉，没有办法啊，只有里边鲜红🞐📏的部分才能吃”杜大厨也是看的眼皮直跳，这个老火腿要扔掉一半🚵，他更心疼。
“好了，我这把老骨头还行，哈哈哈”王老已🞭🗔🛗经弄完了，老头很有成就感的⚠💲🕲笑道🜢。
徒子🔋徒孙们，赶紧扶他坐下，递上毛巾擦汗。
杜大厨接过厨刀，看着完美的如同艺术品的一块鲜红的火腿肉，看着师傅。看到王老点头，才小心的下刀，薄薄的切下一片，因为切的🂁极薄，用筷子夹起来彷佛是透明的一般。
杜大厨小声问道：“师傅，你老给品品”
王老点点头，♕接过筷子，把肉片放进嘴里，细细🜫🅇🄠的品尝了起来。
王老先生沉默了一会，说道：“这个火腿，质量远远超过我少🙶年时品尝过的那个一百五十年的老火腿🚵，不论是肉质还是香味，都远远超过，可以肯定，时间绝对在两百年以上，至于多少年，我就不敢乱说了。”
如果杨⚍凡在这里，一定会震惊的五体投地，您老真是厉害，这都能吃出来，从朱瞻基道明🎃末不就是两百多年吗。
猴子赶紧掏出碳十四的检测报告，递给王老，说道🏁：“我们做了碳十四测验，时间大概在五百到六百年之间🐋♻🍣。
这是用外皮做的测试，瑶光为了保密，防止时间上出问题，传送时故意⛜🛒🛵衰减的碳十四的含量。
王老激动的不行。
五百多年的火腿，这辈子还是第一次吃到。