被隔离了🉅数天,人都开始烦躁起来,因为不知道这一轮的封控🁩🁩会持续多久。
林妙妙去做核酸的🔒⛭🝧时👗🉃候,明显感觉到了人🐶们焦躁的情绪,不管是居民还是工作人员。
因为担心食材耗尽,小区💖👴的人开始自发地组织社区🖢🔔团购。
晚🁚🆚餐的时候,林妙妙决定做一道安神温补的汤,龙眼花旗参炖乳鸽。
冰箱食材丰富,宋衍之前也专门有整理记🐶录,冷冻柜有宰杀洗净的乳鸽。
她取出两只,解冻🔒⛭🝧后飞水,将血沫完全🈢除净。
红枣去核,花旗🜡🃪参和龙眼洗净,一同放入汤煲,加两片姜。🞅
大火烧开,转入小火,再煲两小时。
海🁚🆚胆蒸蛋,就是她第一天过来送货时候的俄罗斯海胆。
虽然外面的日料店喜欢标榜自己🀵🁌的海胆是日本进口,但大多数其实都是来自俄罗斯,北海道走个🟣过场。甚至国内的海胆,品质现在也相当不错。
她戴上橡胶手套,先用厨房剪刀剪掉海胆外面的尖🖢🔔刺。
剪刀从海胆底部口器刺入,切开一圆圈,🐶用镊子挑去内脏和腹膜。🎭🔐
小勺挖出完整的海胆肉,盛入清水碗中洗净,再将🖢🔔海胆🃣壳剪成碗装,冲洗干净。
先把海胆放回壳内,鸡蛋加水和盐打散,用🆃🌷🃭细筛💁过滤后注入海胆壳,最后放入蒸箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
调料是烤肉酱,蜂蜜👗🉃,蚝油,黑胡椒,蒜末,再在阳台摘了几片百里香。
先用锡箔把肋排一根根地包起来🀵🁌,再👎🇫🛠放入烤箱。
一小时后取出🝱肋排,去掉锡箔纸,均匀刷一层柠檬蜂蜜汁,包上新的锡箔纸,最后烤十分钟。
罗勒⚔👃炒牛肉,调味的时候加入鱼露和柠檬汁🆃🌷🃭,便是一道具有东南亚风情的菜。
剩下的素菜是干贝烩丝瓜,手撕包菜。
吃饭的时候,宋衍给其他人先倒了冰酒,轮到林妙妙的🃣时候,他犹豫了一下。
“妙妙要喝点吗?”
林妙妙不常喝酒,但还是点了点头。
她端起酒杯晃了晃,看着琥珀色的⚙酒液在玻璃上慢慢滑下。