三天后,傍晚。
一辆黑色宾利缓缓驶到徽府🖮🖀名菜的大门前,车子停下,两名保镖下车,打开后座车门📜☈,一身暗红色西装,外罩一件同色风衣🌤🁄的徐同道从车上下来。
宾利缓🄚♫缓驶走,剩下徐同道🖮🖀、郑猛、孙矮🕶🎊子留在原地。
徐同道抬眼看☓⚧📲了眼这家饭店的大门,便在郑猛和孙矮子的簇拥下,🍹🌽🄢往🖵大门走去。
徽府名菜,是天云市一家高档徽菜馆。
徽菜,名列华夏八大名菜之一,但在八📬🞀👅大名菜中的排名却不算很高,原因当然有很多。
比如特点不够鲜明,论清👒🈐淡和😓🀽精致,它不如粤菜和淮扬菜;论口味之重,它又不如川菜和湘菜;论历史底蕴和菜肴本身蕴含的历史典故🗒,它又不如发源于中原的鲁菜。
以致徽菜虽然名列八📒大菜系之一,🙩🍂但徽菜的高☗⛇😓档菜馆却不多见。
最近这些年,☓⚧📲随着国内经济的持续🙩🍂发展,权贵、富商想要高档消费的时候,首先想到的便是粤菜、淮扬🞶😭🄨菜或者鲁菜。
徽菜并不受青睐。
当然,这也跟徽省的地理位置和经济发展滞后有关⛟🛩。
众所周知,徽省不临海。
因此,这里本身不🍦出产海鲜,而这年头📬🞀👅的高档宴席,没有海鲜,在很多人眼里就不上档次。
有人可能会说:不临海,就没海鲜卖了?
是!
这年头运输业发达,内陆省份也不缺海鲜。
但……
有食材,不🎇🏂代表就🍦能把这种食材运🙩🍂用得很好。
因为不临海,传统的徽菜几乎没⚘👫有像样📬🞀👅的海鲜☗⛇😓做法。
如🌕今的徽菜厨师虽然也有一些人会做海鲜,但做法上,基本上都是借鉴临海菜系的做法。
这在一些食客看🚡🔽来,📒徽☜⛴🞣菜的海鲜做法就不够正宗。
再加上这些年的经济发展,沿海城市普遍领先内陆城市,也因此很多有钱人⚡,都是沿海城市出🈮身。
这些人的饮食习惯,一定程度😓🀽上⚘👫,是影响着餐饮界的风气的。
但……